Nqaij qaib lub siab zwm rau qeb ntawm offal. Qhov khoom nruab nrog cev no muaj ntau nyob rau hauv cov kab, cov vitamins thiab cov muaj protein tsawg, uas yog txig ntawm lub cev tib neeg.
Cov txiaj ntsig ntawm nqaij qaib hauv siab
Qhov txiaj ntsig ntawm qhov no los ntawm cov khoom lag luam nyob hauv cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov vitamins PP, A, pab pawg B. Hauv kev tshwj xeeb, nws muaj cov vitamins B1 thiab B2, uas tsim nyog rau cov protein thiab carbohydrate metabolism.
Tseem muaj ntau lub micro thiab macro ntsiab hauv lub siab. Thaum lub neej, cov leeg lub plawv ntawm nqaij qaib khaws tag nrho cov ntsiab lus tsim nyog rau nws txoj haujlwm: magnesium, sodium, iron, phosphorus, calcium, potassium, zinc, tooj. Qhov kev tawm tsam no yog pom zoo rau cov neeg muaj kev tsis txaus siab hauv kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv thiab cov hlab ntsha, ntshav liab, nrog rau cov neeg xav tau kev txhim kho kev noj zaub mov zoo tom qab muaj mob lossis raug mob hnyav.
Yuav ua li cas xaiv cov nqaij qaib hauv siab
Lub siab txias thiab lub siab tshiab yuav tsum muaj lub xim maroon thiab cov qauv ntom ntom. Yog tias qhov tso tawm tau muaj qhov tsaus muag, nws txhais tau tias nws twb tau zoo nkauj lig rau hauv lub txee. Thaum muas, nws yog qhov zoo dua rau kev xaiv rau chilled dua li lub siab khov. Lub txee lub neej ntawm yav dhau los tsuas yog 48 teev. Cov khoom ntim khov nab kuab yuav tsum yog khov ntawm cov dej khov. Lawv lub xub ntiag qhia tias lub siab lub ntsws twb tau defrosted tsawg kawg ib zaug.
Dab tsi yog cov ntsiab lus calorie ntawm nqaij qaib lub siab
100 grams ntawm lub siab lub cev tsis muaj ntau tshaj 159 calories. Thaum kho cov cua sov, cov ntsiab lus ntawm lub calorie ntawm cov offal nce. Yog li, hauv 100 grams ntawm lub siab kib hauv qab lub txiv qaub roj txhaws, muaj ntau txog 300 kilocalories.
Nqaij qaib lub siab ua noj ua haus
Ua ntej siv, lub siab lub cev yuav tsum tau muab yaug, cov ntshav txhaws thiab cov rog ua kom tshem tawm los saum. Lawv tau npaj tag nrho thiab txiav mus rau ob lossis ntau daim.
Qhov rhaub ntawm cov khoom siv yog qhov siv tau zoo tshaj plaws. Nws yuav tsum muab rhaub hauv cov dej qab ntsev ntau dua li ntawm ib nrab rau ib teev. Qhov zoo tshaj ntxiv rau cov zaub mov no yuav yog cov kua zaub, hau rhaub lossis kua ntses yoghurt-mustard.
Koj tuaj yeem ua tus qab thiab qab los kua zaub los ntawm nqaij qaib hauv siab - nrog nplej zom, taum, mov, nceb lossis barley. Lawv tuaj yeem siv ua cov xim muaj hauv cov zaub nyoos.
Lub siab kib yog suav tias yog cov qab tshaj plaws - muaj ntau yam qhia rau lawv npaj. Lawv kib nrog carrots, dos, eggplants, zucchini, hauv khob cij crumbs, qaub cream los yog roj teeb.
Lub siab ua noj rau hauv qhov cub, tawm hws zoo ua ntej ua ntej no nceb, qaub cream, tshij lossis zaub kua zaub, tig tawm ua kom qab thiab qab qab. Cov offal no ua rau kebabs zoo heev, pilaf, cutlets, goulash, stew thiab txawm tias heh.
