Zucchini yog ib qho khoom noj uas tuaj yeem npaj tau ntau txoj hauv kev thiab nrog ntxiv rau txhua yam zaub mov. Cov zaub no mus tau zoo nrog txiv lws suav, tswb kua txob, dos, carrots. Thiab nws yog tshwj xeeb tshaj yog qab los ua noj zucchini nrog qos yaj ywm.
Zaub stew nrog zucchini thiab qos yaj ywm
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- zucchini - 2 pcs.;
- carrots - 2 pcs.;
- Cov dos - 1-2 pcs.;
- kua txob qab zib - 1-2 pcs.;
- txiv lws suav - 4 pcs.;
- qos yaj ywm - 5-6 pcs.;
- qej - 2-3 cloves;
- zaub roj;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj koj cov khoom xyaw. Quav dos. Grate cov carrots nrog ib coarse grater. Ncuav ib qho me me ntawm cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub preheated, ntxiv tws dos, tawm mus rau kib me ntsis. Ntxiv cov carrots.
Thaum lub dos thiab carrots yog kib, txiav cov qos yaj ywm rau hauv loj. Hloov nws mus rau ib qho txuj ci. Txiav lub tswb pob kws mus rau hauv cov nyias nyias thiab ntxiv rau cov zaub uas seem.
Tev lub zucchini, tshem tawm cov noob, txiav rau hauv me me ntsuas thiab hloov mus rau lub lauj kaub. Ua noj zaub rau kaum tsib feeb.
Txiav cov txiv lws suav rau hauv lub semicircles thiab ntxiv rau zaub. Ntsev thiab kua txob lub stew. Dhau lub qej los ntawm ib cov xovxwm, ntxiv mus rau qhov cub. Do cov zaub mov, txo cov cua sov kom tsawg, npog tus feej thiab simmer rau nees nkaum feeb.
Qos yaj ywm nrog zucchini stewed nyob rau hauv qaub cream
Cov zaub mov no yog suav hais tias yog ib qho zoo heev hearty sab zaub mov.
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- qos yaj ywm - 600 g;
- zucchini - 600 g;
- txiv lws suav - 3 pcs.;
- kua txob qab zib - 1 pc.;
- dos - 1 pc.;
- qej - 1 clove;
- qaub cream - 150 g;
- hmoov nplej - 100 g;
- zaub ntsuab - 1 pawg;
- ntsev, kua txob hauv av - mus saj;
- Bay nplooj - 1-2 pcs.;
- zaub roj.
Tev lub courgettes, ntxuav, tshem tawm cov noob thiab txiav lawv mus rau hauv cubes. Yog hais tias koj noj cov yau zucchini, koj tsis tas yuav tshem tawm cov tawv nqaij.
Quav lub dos kom zoo thiab sauté kom txog thaum Golden xim av hauv lub saucepan. Ntxiv cov grated carrots thiab julienned kua txob. Ua noj zaub li tsib feeb. Ntxiv cov courgettes. Sprinkle lawv nrog hmoov. Sau ntawv cia mus rau kaum feeb, nplawm qee zaus. Thaum lub zucchini yog golden xim av, hloov qhov txiav ua ntej-txiav qos yaj ywm rau lub lauj kaub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab do maj mam muab.
Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm txiv lws suav thiab txiav lawv mus rau hauv kab plaub hau. Hloov mus rau cov seem ntawm cov zaub. Ntxiv cov qej nplij. Ncuav 200 ml ntawm dej kub rau hauv saucepan, ntxiv Bay nplooj ntoos. Tseg rau simmer rau kaum rau kaum tsib feeb.
Thaum cov zaub yog stewed kom txog thaum ib nrab siav, ntxiv qaub cream thiab tws tshuaj ntsuab. Npog lub lauj kaub nrog lub hau, cua sov qis thiab cia zaum kaum feeb. Garnish nrog tshuaj ntsuab ua ntej pab.
