Lingonberry berries tsis tsuas yog zoo nkauj heev, tab sis kuj noj qab nyob zoo. Lawv suav nrog ntau yam manganese sib txuas, benzoic thiab ua cov organic acids, thiab tannins thiab vitamins. Lingonberry yog siv rau hauv kev kho mob ntawm atherosclerosis, mob ntshav qab zib mellitus, kub siab thiab qee hom mob ntawm lub plab. Jam ua los ntawm cov berries khaws cia yuav luag txhua yam ntawm lawv cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj qhov txawv tshwj xeeb saj.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1 kg ntawm lingonberry berries;
- 500 g suab thaj;
- 500 ml ntawm dej;
- 3 g cinnamon;
- 1 tsp txiv qaub tev;
- 3 lub ntsej muag ua kom tuag.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cais cov lingonberry berries los ntawm cov ceg, yaug lawv nyob rau hauv khiav dej txias thiab txheeb los ntawm: tshem tawm cov khib nyiab qhuav, piam thiab txiv hmab txiv ntoo. Yaug lub lingonberries dua nyob rau hauv cov dej ntws thiab muab pov tseg rau hauv ib lub colander, tom qab ntawd nphoo cov kua txiv ntawm lub phuam kom qhuav tag.
Kauj ruam 2
Yuav ua li cas kawm ua noj hau / b los ntawm muaj zog lingonberries / muaj zog "chav kawm =" xim lub thawv xim duab-vis-tsuas-ua kom lub ntsej muag "> Nqa cov ntses me me (peb mus rau plaub litres), muab dej 500 ml rau nws thiab coj mus rhaub. cov txiv ntseej ua rau cov dej npau npau rau hauv qhov me me thiab muab rhaub kom npau npau li 3-5 feeb, tom qab ntawd ua tib zoo saib kom tsis txhob zuaj lawv, tshem lawv nrog ib rab diav thiab muab tso rau hauv lub ntim tshwj xeeb uas tau npaj (khob, lub tais, kua zaub). pab koj tshem ntawm cov iab iab ntawm cov txiv ntseej. uas koj blanched lub lingonberries, ntxiv qab zib thiab, nplawm tas li, ua noj dhau li qhov kub tsawg rau 7-8 feeb. Noj cov kua qaub rau hauv cov kua qab uas tau npaj thiab ua kom sib xyaw rau lwm 15 -17 feeb, nplawm qee lub sijhawm. Tom qab lub sijhawm txhua lub sijhawm, tua lub jam thiab muab tso rau 2 teev, kom cov txiv ntseej zoo nrog lub suab thaj thiab kua txiv
Kauj ruam 3
Muab lub lauj kaub nrog jam dua rau ntawm qhov kub tsawg thiab, cua sov kom kub taw tes, ua noj rau 15-17 feeb. Cia lub jam txias kiag li thiab coj nws rov qab mus rau qhov kub npau npau. Ntxiv cinnamon, txiv qaub zest thiab cloves rau nws. Simmer lub jam tshaj li cua sov kom txog thaum siav los ntawm, rau 25-30 feeb. Ntxiv mus, nws yuav tsum tau do tas li txhawm rau txhawm rau tshem tawm qhov ua tau ntawm qhov hlawv. Nyob rau hauv lub tiav lawm lingonberry jam, daim tawv nqaij ntawm lub berries ua pob tshab, thiab ib tee kua txiv tsis kis tau tshaj lub phaj. Nyob rau hauv rooj plaub lub phoov hloov tawm los tseem ua kua, thiab cov kua txiv twb tau npaj lawm, tshem tawm cov lingonberries los ntawm lub lauj kaub uas siv rab diav. Tom qab ntawd mus txuas ntxiv ua noj lub syrup kom txog thaum kev sib tw, stirring tas li. Tom qab ntawd rov ua ke cov txiv ntseej nrog kua txiv thiab rhaub lawv ua ke rau lwm 1-2 feeb. Ncuav kub jam tam sim ntawd rau hauv npaj jars thiab yob li. Tshem tawm rau qhov chaw sov so rau 7-8 teev.
