Berry pies yog ntau tshaj ntawm kev kho lub caij ntuj sov, tab sis thaum lub caij ntuj no koj tuaj yeem ua cov khoom qab qab qab nrog tsev cheese thiab qab tshiab uas nyob ntawm tes.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - 10 lub qe (cov qe cais los ntawm lub qe);
- - 200 gr. Sahara;
- - 100 gr. hmoov rau khoom qab zib.
- Rau lub qab zib:
- - 510 gr. curd cheese;
- - 110 gr. butter;
- - 120 ml qaub cream;
- - 140 gr. icing qab zib.
- Rau lub txiv hmab txiv ntoo sab saum toj ntawm lub ncuav:
- - 120 gr. tej yam txiv hmab txiv ntoo jam;
- - 450 gr. tshiab kua txiv;
- - 2 cov kua roj gelatin (li 18 gram);
- - dej (npaum li cas raws li cov lus qhia ntawm lub ntim gelatin).
- - 6 diav suab thaj rau gelatin.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Preheat qhov cub rau 175C. Yeej lub yolks nrog qab zib.
Kauj ruam 2
Ntxiv cov hmoov nplej rau yolks nrog piam thaj thiab yeej dua.
Kauj ruam 3
Yeej cov nplawm kom txog thaum ruaj ua npuas dej thiab ntxiv rau hauv qab zib hauv ob kab, nplawm me ntsis nrog cov nphoo.
Kauj ruam 4
Faib cov khob noom cookie ua ob ntu. Npog cov ntawv ci nrog cov ntawv ci thiab roj nrog cov butter me. Rau cov ntawv qhia no, 30 x 38 cm ci tais ci tau siv. Qhov maj mam faib cov khob noom cookie thiab ci hauv 2 kis ob lub ncuav rau 12-15 feeb txhua.
Kauj ruam 5
Cia cov khoom qab zib txias me ntsis. Lub sijhawm no, peb npaj cov tshuaj nplaum. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov curd cheese, butter, qaub cream thiab hmoov qab zib kom txog thaum tus.
Kauj Ruam 6
Peb kis cov qab zib rau ntawm lub ncuav thiab faib nws tusyees.
Kauj Ruam 7
Kaw nrog lub ncuav mog qab zib thib ob.
Kauj ruam 8
Faib cov jam dua cov ncuav thiab nteg tawm cov txiv ntseej.
Kauj Ruam 9
Dilute gelatin nrog qab zib raws li cov lus qhia thiab sau nws nrog lub ncuav.
Kauj ruam 10
Ib lub ncuav mog qab zib kom txias yuav tsum tau muab ntxiv kom txias rau hauv lub tub yees rau ob peb teev.
