Cov kua zaub ntsev yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws; nws tuaj yeem muab rau ntawm lub rooj noj raws li khoom noj txom ncauj, tsuas yog hlais nrog butter thiab dos. Thiab tseem ntxiv rau ntau cov zaub xam lav. Hmoov tsis zoo, feem ntau yuav cov herring yuav hloov tawm los ua qab ntsev heev, thiab yog li ntawd nws yuav tsum muab tsau. Qhov no tuaj yeem ua los ntawm ntau txoj kev.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- dej;
- mis;
- muaj zog tshuaj yej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yog tias koj tab tom cuam tshuam nrog cov roj uas muaj roj nrog cov nqaij hauv qab, ces nws tuaj yeem da hauv cov tshuaj yej dub uas muaj roj. Nws yuav muab cov ntses ntom, ua tsaug rau tannins, thiab tseem tshem tawm cov ntsev ntau. Npaj ib qho muaj zog Txoj kev lis ntshav ntawm tshuaj yej, txias thiab muab tso rau hauv nws yav tas los gutted herring, mis nyuj thiab caviar. Cov tshuaj yej tuaj yeem muaj qab zib me ntsis los ua kom cov ntses qab qab.
Kauj ruam 2
Cov dej qab ntsev ntau dhau los, ntxiv rau, kuj nrog dryish pulp, soak hauv dej, hloov nws txhua 3 teev. Nyob ntawm seb cov ntsev ntau npaum li cas, qhov no tuaj yeem siv sijhawm ntev txog 2 hnub. Yog tias ua tau, tso cov ntses nyob hauv dej ntws hauv ob peb teev. Ua li no, muab lub gutted herring rau hauv saucepan, nias nrog lub nra, muab tso rau hauv lub dab dej thiab khiav dej.
Kauj ruam 3
Tom qab ob peb teev soaking hauv dej, khaws herring ntawm muaj zog salting hauv mis nyuj. Nws yuav dhau los ua ntau softer, softer thiab tastier. Tab sis ua ntej, txiav cov ntses ua tej daim lossis txaws, kom tshem cov nqaj qaum thiab taub hau. Hauv cov mis, koj tuaj yeem tsau kom tsis txhob muaj ntsev los yog ua kom tsis muaj dej ua ntej. Sau cov ntses nrog tag nrho los yog diluted mis nyuj rau ib 1 kg ntawm herring nrog 250 ml ntawm kua. Khaws li 3 teev.
