Hais txog nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, nqaij nyuj lub plawv yog xyaum tsis tau qis dua nqaij. Nws muaj cov complexes vitamins tag nrho (A, E, PP, K) thiab muaj cov ntsiab lus tseem ceeb (cov poov tshuaj, calcium, phosphorus, zinc). Lub siab muaj ib zaug thiab ib nrab sijhawm ntau hlau thiab 6 zaug ntau cov vitamins B dua li nqaij nyug. Cov offal no yog siv dav hauv kev ua noj. Hauv daim ntawv rhaub, nws yog ntxiv rau zaub nyoos thiab lwm yam khoom noj txom ncauj, pates, sau rau pies thiab pancakes yog tsim los ntawm lub siab, kua zaub thiab cov chav kawm tseem ceeb tau npaj.
Nyuj xeeb lub plawv ua lav
Txhawm rau ua cov cheese nyias nrog lub plawv nyuj, koj yuav tsum ua:
- 300 g ntawm nqaij nyuj plawv;
- 200 g ntawm nyuaj cheese;
- 5 pickled cucumbers los yog 500 g ntawm pickled nceb;
- 1 dos;
- ntsev.
- mayonnaise.
Ntxuav cov nqaij nyuj hauv plawv cov rog, qhov qub thiab cov hlab tuab. Tom qab ntawd yaug kom huv thiab tsau rau 2 teev hauv dej txias. Tom qab ntawd yaug kom huv si dua, hloov mus rau ib lub saucepan, sau nrog dej rhaub thiab ua noj dhau li cua sov tsawg rau 2-2.5 teev Taug lub siab nrog rab riam, yog tias nws nkag mus yoojyim - lub siab npaj tau. Tshem tawm los ntawm broth, txias thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Txiav cov cheese, tev dos, pickles lossis pickled nceb rau hauv ib daim hlab. Ua ke tag nrho cov khoom xyaw, maj mam ntsev, ntxiv mayonnaise thiab sib tov zoo. Tom qab ntawd muab cov npaj zaub xam lav hauv lub tub yees rau ib teev kom tsau. Tom qab lub sijhawm no, nws tuaj yeem pabcuam.
Cov nqaij nyuj lub plawv noj zaub nrog carrots thiab qe yog cov nqaij heev. Los npaj nws koj yuav xav tau:
- 400 g ntawm nqaij nyuj plawv;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 1 dos;
- 3 pickles;
- 3 lub qe;
- zaub ntsuab ntawm dill lossis parsley;
- zaub roj;
- mayonnaise.
Txau thiab hau lub siab nqaij nyuj raws li qhia hauv daim ntawv qhia dhau los. Tom qab ntawd txias nws cia thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Tev lub dos thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Tev cov carrots, ntxuav thiab muab siab rau ntawm grater nplua, thiab nyuaj-hau qe ntawm ntxhib ib. Txiav pickled cucumbers peeled los ntawm daim tawv nqaij mus rau hauv ib daim hlab. Fry dos nrog carrots nyob rau hauv cov roj zaub, txias thiab ua ke txhua qhov sib xyaw ntawm cov zaub xam lav. Lub caij nrog mayonnaise, sib tov zoo thiab pab, garnished nrog tshuaj ntsuab.
Lub plawv nrog zaub
Txhawm rau npaj cov nqaij nyug plawv nrog zaub, koj yuav tsum muaj cov khoom hauv qab no:
- 600 g ntawm nqaij nyug lossis nqaij menyuam plawv;
- 6 qos yaj ywm;
- 2-3 lub taub hau ntawm dos;
- 2 carrots;
- 1 turnip;
- 2 pickles;
- zaub txhwb qaib hauv paus;
- 1, 5-2 khob kua txiv lws suav;
- ½ khob ntawm qaub cream;
- Bay nplooj;
- peppercorns;
- ntsev.
Tshem cov nqaij nyuj lub plawv ntawm tuab cov hlab ntsha thiab qhov qub. Tom qab ntawd yaug thiab tsau rau hauv dej txias rau ib teev. Tom qab lub sijhawm no, yaug lub siab kom huv si dua, muab tso rau hauv dej npau thiab ua noj rau 3 teev. Ib teev ua ntej thaum kawg ua noj ua haus, ntsev dej kom saj. Thaum lub siab npaj txhij, tshem nws los ntawm dej, txiav nws mus rau hauv cov hlais me me, qhov chaw hauv cov lauj kaub tais diav, ntxiv cov txiv lws suav kub, qaub cream thiab do. Tev pickled cucumbers, txiav mus rau 4 qhov chaw thiab, strangle lub noob, txiav rau hauv slices. Tev qhov seem ntawm cov zaub, yaug, txiav rau hauv daim thiab kib hauv cov roj zaub. Muab txhua yam tso rau hauv cov lauj kaub, ntxiv cov nplooj ntoo nplooj, peppercorns, npog nrog lub hau thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 15 feeb. Cov zaub mov no tseem tuaj yeem ua rau ntawm qhov cub. Txhawm rau ua qhov no, muab lub plawv npau npau thiab cov khoom xyaw uas tsis huv tso rau hauv saucepan, npog nws nrog lub hau, muab tso rau qhov kub tsawg thiab simmer kom txog thaum zaub siav.
