Anise zoo tib yam yog ib qho ntawm cov txuj lom tshaj plaws ntawm cov zaub mov hauv Lavxias los. Hauv xyoo dhau los ua ntej Thawj Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb, Lavxias teb sab chaw yog nws qhov chaw loj tshaj nyob thoob ntiaj teb.
Anise yog kev ua haujlwm, raws li lawv hais, rau ib qho kev pib xyaum ua. Nws cov tshuaj tsw qab ntxhiab yog qee qhov tshwj xeeb, tab sis, txawm li cas los xij, tau ntev thiab dav tau nrov hauv cov neeg ua noj ua haus ntawm yuav luag txhua lub teb chaws. Nws muab cov tais diav sov, tab sis tib lub sijhawm tshiab ntxoov ntxoo; nws ntxiv rau cov tsis muaj cawv thiab ntsuj plig (Turkish anise vodka raki thiab Italian sambuca yog cov paub zoo), cov khoom ci, qab zib, nqaij thiab ntses tais diav, marinades rau zaub.
Ntxiv nrog rau nws cov khoom noj zoo gastronomic, tsob nroj no tseem muaj cov khoom siv tshuaj muaj txiaj ntsig. Ntau yam tshuaj tau npaj los ntawm nws cov noob, nto moo tshaj plaws uas muaj ammonia-anise dauv, ib lub mis elixir thiab, qhov tseeb, cov roj tseem ceeb.
Tag nrho cov khoom ntawm cov cog anise yog vim muaj qhov tseem ceeb (4-6%) thiab cov roj rog (txog 30%) roj, cov organic acids thiab cov protein sib xyaw (li 20%) muaj nyob hauv nws cov noob. Anise yog siv nyob rau hauv daim ntawv ntawm decoctions, infusions, teas, tshuaj tsw qab tov, kev nqus dej thiab da dej.
Anise yog cov zib ntab zib ntab, cov paj ntawm tsob ntoo muaj txog 60% nectar. Anise zib ntab yog noj qab nyob zoo heev thiab muaj lub saj zoo thiab tsw qab.
Ua kom cov tshuaj yej los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm anise, koj yuav tsum tau siv ob peb taum, hliv ib khob ntawm cov dej npau npau dhau lawv, tawm rau 5 feeb. Koj tuaj yeem ntxiv zib muv thiab / lossis nplooj mint rau koj haus.
Los npaj anise Txoj kev lis ntshav 1 tsp. noob yuav tsum tau tawg rau hauv lub khob ntawm cov dej npau. Cia nws brew rau ib nrab ib teev. Txoj kev lis ntshav yog qhov zoo rau kev hnoos, muaj cov tshuaj tua kab mob ntawm lub qhov ncauj kab noj hniav, txhawb cov hnoos qeev, thiab ua pa tsw qab.
Anise tseem ceeb roj, tau los ntawm chav distillation ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, feem ntau muaj anethole (li 80%). Nws tseem muaj cov methylchavicol (10%), anisic acid (1, 2%), anisic aldehyde (li 2%), fellandrene, pinene, anisketon.
Coob tus neeg tau paub txog cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txuj lom no thaum tseem yau, vim hais tias nws txo cov mob plab thiab ua rau lub cev muaj mis hauv niam. Qhov antipyretic thiab expectorant thaj chaw ntawm anise tsis muaj qhov tseem ceeb hauv kev kho mob ntawm cov pa ua pa raws caij nyoog. Nws siv txoj kev txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, tshem tawm cem quav, xeev siab thiab cuam tshuam los ntawm cov khoom noj lom. Qhov ua kom loog tau tshwm sim nyob rau hauv kev txo qis ntawm qhov tsis txaus ntseeg ntawm lub siab nqaij, txo qis hauv tachycardic tshwm sim, thiab kev ua kom pw tsaug zog.
Cov nroj tsuag npaj muaj cov nyhuv diuretic, txhawb kev qab los noj mov, rov qab cov tsos mob hangover. Cov roj tseem ceeb muaj phytoestrogen, tswj kev ua haujlwm ntawm kev muaj me nyuam hauv poj niam thiab txiv neej, yog li nws siv los kho lub cev ntas, mob ntxiv lawm thiab ua rau muaj libido. Ua mob rau cov tawv nqaij, nrog rau cov ntshauv thiab cov ntshauv.
Hauv lub neej txhua hnub, anise tau pom tsis tsuas yog ua noj siv. Nws cov roj tseem ceeb yog siv tshuaj pleev cov tshuaj pleev, thiab hauv nws tus kheej nws yog ib qho tshuaj zoo rau yoov tshaj cum, npauj, yoov thiab kab laum.
Anise muaj cov nyhuv rejuvenating rau ntawm daim tawv nqaij ntawm lub ntsej muag: nws ua kom zoo nkauj thiab evens tawm xim, nce elasticity thiab ntxiv dag zog rau qhov nkhaus. Hauv cov khoom tu plaub hau, nws muaj qhov cuam tshuam rau cov hauv paus, txhawb kev loj hlob.
