Mangosteen (los yog mangosteen) yog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo mangosteen haiv neeg hauv Thaib teb thiab qee lub tebchaws hauv Southeast Asia. Nws muaj cov duab ntawm lub pob nrog lub cheeb txog li 7.5 mm, lub xim tawv nqaij yuav txawv los ntawm liab-liab mus rau tsaus liab doog. Lub sam xeeb yog dawb.
Mangosteen tastes zoo heev, thiab nws tseem muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, feem ntau yog nyob rau hauv tev. Cov txiv hmab txiv ntoo siav yog ntau xim. Mangosteen muaj kev tiv thaiv kev tiv thaiv, ua kom tus kab mob tsis haum, ua kom lub cev tiv thaiv kab mob, pab ua kom lub cev muaj zog. Noj cov txiv hmab txiv ntoo yuav pab tshem ntawm kev ua xua, fungal, tawv nqaij mob, thiab cab hauv.
Txiv hmab txiv ntoo ntxiv dag zog rau daim hlab plawv, hlab ntsha hauv lub cev, rov ua haujlwm ntawm cov kab mob hauv lub hlwb, cov metabolism, thiab kev zom zaub mov. Mangosteen pab ntxuav tawm lub cev, hlawv cov rog rog thiab txo qhov hnyav, nws txhim kho txoj haujlwm ntawm endocrine system, nce ntxiv kev ua haujlwm. Cov txiv ntoo no tau pom zoo rau kev siv ua qhov kev tiv thaiv mob qog noj ntshav.
Mangosteen yog qhov zoo ntawm cov vitamins C thiab E, thiamine, riboflavin, magnesium, calcium, zinc, sodium thiab potassium. Nws muaj cov tshuaj ntuj ib txwm hu ua xanthones. Lawv tiv thaiv kev tiv thaiv kabmob, txhim kho lub hlwb kom ua haujlwm, thiab pab lub cev ua kom sai rau ib puag ncig sab nraud. Kstantones muaj zog ntau dua antioxidant tshaj cov vitamins E thiab C. Lawv tiv thaiv cell puas tsuaj los ntawm cov dawb radicals, muaj cov tshuaj tua kab mob, tiv thaiv kev tiv thaiv thiab ua rau cov tshuaj tua kab mob.
Cov kws tshawb fawb Asmeskas tau tshawb pom hais tias cov xanthones tuaj yeem ua rau cov txheej txheem ntawm kev puas tsuaj ntawm tus kheej tua cov hlwb ua haujlwm hauv lub cev.
Mangosteen muaj ntau ntau cov bioflavonoids (catechins thiab proanthocyanidins). Catechins normalize capillary permeability, nce lub elasticity ntawm lawv cov phab ntsa, thiab tseem muaj cov khoom antimicrobial. Proanthocyanidins tswj lub cev kev tsim cov collagen thiab elastin, uas koom nrog kev tsim cov ntaub so ntswg sib txuas. Lawv kuj muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub luag haujlwm ntawm cov hlab plawv.
Bioflavonoids tiv thaiv thiab txo kev puas tsuaj ntawm tes, muaj anti-inflammatory, anti-ua xua, antitumor zoo, txhawb kev tshem tawm ntawm co toxins thiab toxins, thiab tiv thaiv kev laus ntawm tes. Lawv pab txhawm rau txhim kho lub zog ntawm cov ntshav, nce lub cev tiv thaiv kev ntxhov siab, txhim kho lub zog nco, ua kom qeeb ntawm kev ua haujlwm ntawm daim tawv nqaij.
Nws yog qhov zoo dua los yuav cov txiv hmab txiv ntoo loj, txij li thaum me me mangosteen muaj tsawg dua pulp. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum nruj rau qhov sib chwv. Lub mangosteen tev yuav tsum hlav me ntsis thaum nias. Txiv hmab txiv ntoo uas muaj tawv dhau thiab qhuav nrog lub ntsej muag tawv nqaij yog overripe. Ntxuav cov mangosteen ua ntej nws haus. Tom qab ntawd txiav cov tawv nqaij rau saum taub hau hauv txoj kev ncig, ua ceev faj kom tsis txhob kov cov nqaij. Tom ntej, ua kev txiav rau ob sab thiab hauv qab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, ua tib zoo tev tawm ntawm tev.
Tsis txhob muab cov tev pov tseg, tab sis ua cov tshuaj yej kom zoo rau nws.
Mangosteen tuaj yeem noj cov txiv ntsej muag tshiab, ua kua, lossis hauv cov kaus poom. Koj tso tsis tau kom khov. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muab cia rau hauv qhov chaw qhuav uas yuav tsum tsis txhob txias. Lawv muab khaws cia li 20 txog 25 hnub. Hauv lub tub yees, cov txiv ntoo no tuaj yeem khaws cia ntev txog 1-2 lub lis piam.
