Lub hauv paus ntawm txoj kev noj qab haus huv yog qhov muaj tseeb ntawm cov protein, rog thiab carbohydrates. Nws yuav tsum zoo li cas? Yuav noj li cas thiaj zoo thiab muaj txiaj ntsig yam tsis nce li?
Carbohydrates
Carbohydrates yog yooj yim thiab ua. Carbohydrates yooj yim muaj nyob hauv cov nplej dawb, ncuav qab zib, khoom qab zib, txiv hmab txiv ntoo - lawv tau tawg tag rau hauv lub cev, muab qhov sai, tab sis luv luv-txaus siab ntawm satiety, uas tom qab ib pliag hloov los ntawm kev tawm tsam tshiab ntawm kev tshaib plab. Nws yog qhov zoo dua los txo cov carbohydrates kom tsawg rau hauv kev noj haus.
Koj noj ntau dhau cov carbohydrates yooj yim yog:
- Noj cov ncuav qab zib thiab khoom qab zib txhua hnub.
- Haus dej qab zib, kua thiab nectars los ntawm thawv tsawg kawg 4 zaug hauv ib lim tiam.
- Ntxiv qab zib rau txhua khob dej tshuaj yej thiab kasfes.
- Noj cov khoom qab zib uas yog haus txhua hnub.
Cov khoom noj xyaw ua ke yuav tsum txog 60% ntawm koj cov zaub mov. Cov carbohydrates nyuaj muaj fiber ntau, uas yog qhov zoo rau txhawm thiab tseem txhim kho kev zom zaub mov. Qhov kev xav ntawm tag nrho tom qab siv cov khoom faus fab hnyav tseem tshuav ntev. Lawv muaj nyob hauv cereals, mov ci, mov, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo.
Koj yuav muaj feem yuav tsis nce phaus yog tias koj noj txhua hnub:
- 1 pab ntawm cov tseem grain lis
- 3 daim mov ci tag nrho cov mov ci
- 500-600 g zaub
- 1-2 txiv hmab txiv ntoo
Cuam Tshuam
Proteins ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv tib neeg lub cev, ua lub tsev loj tshaj plaws cov khoom siv rau cov hlwb thiab cov ntaub so ntswg. Lub cev tau siv ntau lub zog rau lawv cov kev ua kom zoo tshaj rau ntawm cov carbohydrates - cov zaub mov muaj protein ntau yog nyob ntawm cov cuab yeej ntawm cov protein. Txawm li cas los xij, ib qho dhau ntawm cov protein, txawm hais tias nws pab kom poob phaus, tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv, yog li nws zoo dua tsis pub tshaj qhov nyiaj pub niaj hnub.
Cov khoom tseem ceeb ntawm cov protein:
- Nqaij, ntses, qe
- Ob txhais ceg
- Nqaij
- Cov khoom mis
- Ceev
Lub cev rog
Ib qho khoom xyaw tseem ceeb hauv kev noj haus, txawm li cas los xij, yog tias koj tsis xav nce phaus, koj yuav tsum tsis txhob noj ntau dua 50 g ntawm cov rog hauv ib hnub. Rau cov neeg uas poob phaus, qhov nruab nrab yog 30 g nyob rau ib hnub. Cov rog yog cov tsis zoo (pom hauv ntses, txiv ntoo thiab roj zaub) thiab muaj roj (nqaij, khoom noj siv mis, butter, txiv maj phaub thiab txiv maj phaub). Hauv kev noj haus, thawj qhov yuav tsum tau nyiam - lawv cov nyiaj yuav tsum yog 2/3 ntawm tag nrho cov roj.
Yuav ua li cas los txiav rov qab rau cov roj nyeem:
- Muab qhov nyiam xaiv rau cov ntses thiab nqaij qaib nqaij tshaj cov hnyuv ntxwm.
- Lub caij zaub nyoos nrog zaub roj, tsis yog mayonnaise.
- Ua noj hauv cov roj zaub, tsis yog butter.
- Noj cov cheese uas tsis muaj roj ntau.
