Buglama yog Caucasian tais. Nws tuaj yeem noj nrog ntau hom zaub, tsis tsuas yog yaj, tab sis kuj nqaij nyug lossis nqaij qaib.
Nws yog qhov tsim nyog
- - yaj 1 kg;
- - dos 3 pcs;
- - qos yaj ywm 8-10 pcs;
- - lws suav 4 pcs;
- - txiv lws suav 1 kg;
- - cilantro;
- - kua txob, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav tus menyuam yaj ua tej lub me. Tev cov qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav txhua tus tub rau hauv 4-6 pieces.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, tsuav kom zoo. Ncuav dej npau npau rau cov txiv lws suav, tev thiab txiav ua txhua 4 daim. Ntxuav, tev thiab txiav cov eggplants. Finely chop lub cilantro.
Kauj ruam 3
Muab tso rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg hauv saucepan nrog hnub tuab: dos-nqaij-qos yaj ywm-eggplant. Ncuav tshaj 2 khob dej. Tom qab ntawd ntxiv cov txiv lws suav, lub caij nrog ntsev, kua txob, nphoo nrog cilantro thiab simmer npog dua tsawg cua sov rau txog 2 teev. Lub sijhawm no, tsis txhob tshem lub hau, tsis txhob do cov khoom noj. Ua kub thiab garnish nrog tshuaj ntsuab. Rau cov neeg nyiam ntsim, ntxiv 3-4 tws cooj ntawm qej lossis lub plhaub taum ntawm cov kua txob liab kub kub rau cov kab ciav.
