Lub caij sov yog lub caij ntawm berries thiab txiv hmab txiv ntoo. Kuv xav noj cov khoom qab qab qab thiab noj qab nyob zoo. Nov yog lub sijhawm rau kev sim. Txhua yam hloov tawm yooj yim thiab ib txwm. Thiab txawm tias koj tsis paub yuav ua li cas kho cov khoom qab zib, ces lub sijhawm no ntawm txhua xyoo ntawm koj cov ncuav mog qab zib yuav yog ib qho khoom plig tshwj xeeb. Koj tuaj yeem muab kev txhim kho dawb rau txoj kev xav thiab ua kom zoo nkauj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo raws caij nyoog thiab cov txiv ntoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 3 lub qe loj
- - 100 gr hmoov
- - 110 grams qab zib
- - 1/2 tsp ci hmoov
- - 1/4 tsp ntsev
- - vanillin ntawm qhov xaum ntawm rab riam
- - 100 ml mis
- - 30 grams butter
- - 250 gr ricotta cheese
- - 200 ml ntawm cream los ntawm 33%
- - 3-4 tbsp. icing qab zib
- - 1 bar dawb chocolate (90-100gr)
- - wafer rolls (tus naj npawb yog nyob ntawm txoj kab uas hla ntawm pwm uas koj yuav ci. Kuv muaj 16 cm thiab nws coj 2 pob)
- - 400 gr txiv hmab txiv ntoo, raws caij nyoog cov txiv (Kuv muaj txiv ntoo liab thiab txiv ntoo blueberries)
- - ceev ceev-teem ncuav mog qab zib jelly dr.oetker
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, cia peb npaj lub ncuav mog qab zib. Nws qhov kev npaj yog nco txog ntawm daim ntawv qhia ua ncuav biscuit classic. Koj yuav tsum tau cais cov dawb ntawm yolks. Yeej cov nplawm nrog cov khoom tov kom txog thaum lawv nce hauv ntim los ntawm tsib zaug. Maj mam ntxiv cov piam thaj thaum txuas ntxiv rau kev ntaus. Thaum cov pawg tseem nyob ruaj khov, ntxiv cov nkaub ib qho zuj zus, ntxhi lub ncauj txhua zaug. Ntxiv cov hmoov nplej sifted, ci hmoov thiab ntsev rau hauv lub khob noom cookie, thiab maj mam muab do nrog cov ntoo lossis silicone spatula los ntawm ntug rau qhov nruab nrab. Mis nyuj 50 ml (qhov seem 50 yuav mus rau hauv ganache) nrog butter, tshav kub kom yaj lub butter, thiab txias me ntsis. Ntxiv qhov sib xyaw kom sov zoo rau lub khob noom cookie, tseem ua kom sov nrog spatula. Npog hauv qab ntawm daim ntawv uas koj yuav ci nrog parchment, roj nws nrog roj. Ncuav lub khob noom cookie rau hauv pwm.
Kauj ruam 2
Kuv tau noj cov paj nplev ci no ua kua rau hauv lub lauj kaub sau rau ntawm qhov cub kub kub kom ntev li 1, 5 teev dhau los ntawm cov cua sov tsawg. Yog hais tias ua noj hauv qhov cub, tom qab li 30-35 feeb. Thaum cov ncuav no npaj lawm, cia nws txias kom ntev li 20 feeb. Tshem nws tawm ntawm cov pwm thiab tawm mus rau qhov cub kom txias.
Kauj ruam 3
Thaum lub ncuav ci yog ci thiab txias, npaj cov qab zib thiab ganache. Yeej cov roj txias uas yog tov nrog ntawm kev kub ceev nrog hmoov qab zib kom txog thaum khov peak. Thaum peb tau txais cov nplawm npluav qab zib, ntxiv ricotta rau lawv, ua ntej tso cov kua dej ntau dhau, thiab ntaus ntawm qhov nrawm qis rau li ib feeb lossis ob feeb kom txog thaum muaj homogeneous loj. Koj tuaj yeem cia li sib xyaw nrog rab diav. Cov tshuaj nplaum tau npaj txhij, muab tso rau hauv tub yees. Ganache feem ntau yog tsim los ntawm chocolate thiab qab zib. Txawm li cas los xij, hauv daim ntawv qhia no, nws ua haujlwm zoo li kua nplaum, yog li peb coj millet 50 ml ntawm mis, ua kom sov los ntawm kev txiav cov qhob noom chocolate rau nws, thiab txuas ntxiv ua kom sov nws dhau qhov kub qis, nplawm nws, kom txog thaum lub chocolate yaj tag. Tshem tawm qhov ntau los ntawm kub, txias rau chav sov thiab muab tso rau hauv tub yees.
Kauj ruam 4
Thaum peb lub ncuav txias tas, peb txiav nws ntev ua 2 ntu. Peb kis tau ib nrab ntawm cov cream rau ntawm ib feem. Muab txheej txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo tso rau saum (li 1/4 feem). Peb kis ntxiv lwm 1/4 ntawm cov tshuaj nplaum rau saum. npog nrog thib ob ib nrab ntawm cov khoom qab zib. thiab faib cov cream seem rau saum. Tsis txhob grease lub sab nrog cream!
Kauj ruam 5
Peb noj cov ntawv wafer thiab ganache. Peb ntub txhua lub raj ntawm ib sab thiab lo rau ob sab. Qhov ntau lub ganache muaj sij hawm txias, qhov tuab nws yuav zoo thiab nws yuav zoo dua nws yuav tuav txoj hlab. Yog li, koj yuav tsum tau lo tag nrho cov ncuav mog qab zib. Kho cov hlab nrog ib daim ntaub zoo nkauj. Tom qab ntawd, muab cov txiv hmab txiv ntoo uas seem tso rau saum toj (lawv yuav tsum xub muab ntxuav thiab ziab). Npaj lub txiv ntoo jelly raws li cov lus qhia thiab, thaum nws tsis txias, maj mam muab cov txiv ntoo tso rau saum nws, sim ua kom tsis txhob nyob ntawm waffles. Muab cov ncuav qab zib ua tiav lawm hauv lub tub yees kom ntev li 2 teev kom nws tsau nws.
Kauj Ruam 6
Tshem tawm daim kab xev thaum pub mis. Lub ganache yuav tsum tsim teeb tsa zoo, thiab cov khaub ncaws hnav yuav tsis poob tawm txawm tias txiav lub ncuav. Lub ncuav mog qab zib hloov tawm mus ua heev muag thiab qab!
