Ratatouille yog zaub zaub uas feem ntau muaj txaij thiab zucchini. Muaj ntau ntau yam kev hloov ntawm daim ntawv qhia zaub ntsuab no hauv cov zaub mov txawv ntawm lub ntiaj teb, thiab nws tau hu los ntawm ntau lub npe. Tab sis muaj ib daim ntawv qhia ua noj qab zib rau ratatouille.
Nws yog qhov tsim nyog
- -3 lub qe nruab nrab
- -2 nruab nrab zucchini
- -2 pcs. dos
- -2 pcs. tswb neeb
- -3 txiv lws suav
- -1 lub taub hau qej
- -1 pawg ntawm parsley
- --ob ntawm sprigs ntawm thyme
- -1 sprig ntawm basil
- -salt, kua txob mus saj
- -cov roj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub eggplants thiab zucchini hauv dej, tshem tawm sab saum toj, thiab tom qab ntawd txiav rau hauv cov voj voog, hloov mus rau ib lub tais thiab nphoo nrog ntsev, tawm rau 10 feeb kom cov kua ntau dhau yog iav, thiab qhov iab ploj nrog nws.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, tshem tawm cov noob los ntawm kua txob, yaug cov zaub nrog cov txiv lws suav, thiab tom qab ntawd txho qhuav ntawm daim ntawv so. Ntawm lub rooj tsavxwm txiav, txiav cov dos rau hauv me me thiab lub kua txob rau hauv ib daim hlab. Txiav cov txiv lws suav rau hauv 2 qhov chaw, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv nruab nrab-ib nrab ib ncig, txiav cov qej rau hauv cov qij xovxwm.
Kauj ruam 3
Nqa cov kib frying, ncuav txog 100 g ntawm cov roj rau hauv nws, kom sov nws zoo, muab cov dos tso rau hauv nws thiab kib kom huv. Tom qab kib lub dos, ntxiv kua txob thiab qej rau nws, kib rau ob peb feeb ntxiv, tom qab ntawd hloov mus rau lub tais huv.
Kauj ruam 4
Txo cov dej ntawm cov zucchini thiab txaij, thiab muab cov zaub lawv tus kheej tso rau hauv lub lauj kaub nrog cov roj uas tshuav los ntawm kib cov dos, kua txob thiab qej. Fry zaub kom txog thaum Golden xim av, tig los yog nplawm tas li.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov twb tau muab kib zaub, txiv lws suav thiab tshuaj ntsuab rau cov zucchini thiab eggplants, ntsev thiab kua txob cov ratatouille, thiab tom qab ntawd ces muab cov zaub qhuav dhau cov tshav kub li 10-15 feeb, ntxiv roj lossis dej yog tsim nyog.
Kauj Ruam 6
Muab cov tiav ratatouille rau ntawm daim hlau, nphoo nrog tshuaj ntsuab thiab pabcuam. Bon Appetit!
