Qee zaum hu ua Napoleon, Fabkis cov pastry muaj cov crispy, airy txheej ntawm puff pastry, sib nrug nrog cov txiv qaub qab qab thiab whipped qab zib.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 g ntawm puff pastry;
- - 300 ml hnyav cream;
- - 250 g txiv qaub cream (Kurdish);
- - hmoov nplej (rau dov);
- - icing qab zib (rau ua paug).
- Rau Txiv Qwj Kurd:
- - 2 lub txiv qaub, 2 qe;
- - 70 g suab thaj, 55 grams butter.
- Siv:
- - hlau ci ntawv, silicone lev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Maj mam hmoov lub rooj rau saum toj. Yob tawm lub khob noom cookie rau hauv ib daim duab plaub 25 * 38 cm. Ncuav ncaj ntawm cov npoo av thiab muab nws nplawm nrog rab rawg. Tso ib qho silicone lev rau ib daim ntawv ci hlau. Dov ib txheej rau lub koob dov, tom qab ntawd maj mam txav, yob tawm lub khob noom cookie ntawm daim ntaub pua tsev. Muab tso rau hauv tub yees rau 20 feeb.
Kauj ruam 2
Ci hauv qhov cub preheated rau 230 ° C rau 20 feeb. Hloov daim ntawv tiav uas nws ua los ntawm daim ntawv ci tuaj rau xaim hlau thiab txias. Ua kua txiv qaub. Feem ntau sib npaug ntawm txiv qaub cream (Kurdish): rau 1 qe - 50 g suab thaj, zest ntawm ib lub txiv qaub, 30 ml ntawm txiv qaub kua txiv thiab 20-30 g ntawm butter.
Kauj ruam 3
Rau lub qab zib, ua kom zoo siab lub txiv qaub zest thiab ua ke nws nrog qab zib, grind zoo. Ntxiv strained txiv qaub kua txiv, qe, yeej kom txog thaum ib qho loj tsim. Hauv cov dej da dej, nplawm tas li nrog lub nplawm, nqa qhov sib tov kom tuab, txog 7-10 feeb.
Kauj ruam 4
Thaum cov cream ua tuab rau qhov sib xws ntawm qaub cream, tshem tawm los ntawm dej da dej, cuam tshuam los ntawm sab cib. Tawm hauv lub qab zib kom txias rau 10 feeb ntawm chav sov. Ntxiv butter rau qab zib kom sov thiab do kom txog thaum tus.
Kauj ruam 5
Txiav lub zuaj rau hauv peb daim sib npaug thoob plaws. Tshaj tawm ob txheej ntawm whipped cream. Sab saum toj nrog txiv qaub cream. Tso ob txheej saum toj ib leeg, npog sab saum toj nrog lub thib peb - tsis muaj qhov txhaws. Txhawm cov hmoov qab zib rau sab saum toj, txav nws los ntawm lub khaub noom.
Kauj Ruam 6
Kho kom zoo nkauj nrog ntxaij ntoo ntawm rhombuses. Ua kom sov nrog hlau knitting koob liab kub thaum tuav nws nrog koj txhais tes hauv lub hnab looj tes fireproof. Tom qab ntawd nias lub knitting koob mus rau hauv icing qab zib txheej nyob rau sab saum toj txheej. Ua ntej ua cov kab txaij oblique nyob rau hauv ib qho kev taw qhia, tom qab ntawv rov qab. Tso hauv tub yees. Txiav cov khoom ci ua 4 yam khoom qab zib ua ntej muab kev pabcuam.
