Cov ntawv eggplants zoo meej yog ob qho tib si rau chav noj mov thiab rooj tshoob. Cov zaub mov no hloov tawm mus ua cov qauv zoo nkauj heev, cov ntxhiab tsw thiab qab. Los npaj nws, koj yuav xav tau cov khoom yooj yim tshaj plaws thiab tsis muaj sijhawm ntau.
Cov khoom xyaw:
- 3 dos;
- 2 txiv lws suav siav;
- 3 eggplants thiab 3 lub tswb kua txob (ntsuab);
- 4 cloves ntawm qej;
- 8 diav roj txiv roj;
- 200 g dej;
- ½ tsp qab zib;
- Zaub txhwb qaib;
- Ntsev.
Npaj:
- Ua ntej koj yuav tsum npaj lub eggplant. Ua li no, yaug lawv thiab txiav tawm cov tawv nqaij nrog rab riam ntse. Qhov dav ntawm ib daim hlab yuav tsum zoo ib yam, kwv yees li 10 hli. Tom qab ntawd koj yuav tsum txiav txim siab kom ntev txaus thiab sib sib zog nqus txiav hauv ib qho ntawm ib daim hlab.
- Cais cov ntsev me ntsis rau hauv ib lub taub ntim nrog dej txias thiab muab cov eggplants uas twb npaj lawm tso rau hauv tsawg kawg 40 feeb. Tom qab ntawd cov zaub yuav xav tau muab tshem tawm hauv dej thiab pub kom qhuav.
- Cov roj zaub yog muab hliv rau hauv lub lauj kaub, thiab nws muab tso rau ntawm hluav taws. Tom qab cov roj tau ua kom sov, koj tuaj yeem pib kib lub qe. Fry lawv nyob rau txhua sab kom txog thaum Golden xim av. Qhov no feem ntau yuav siv 5 rau 7 feeb.
- Tom qab ntawd cov zaub yuav muab tais rau ntawm daim ntawv ntswg txhawm rau kom tshem cov roj ntau dhau.
- Cov txiv lws suav tau ntxuav thiab txiav ua plaub me me. Dos thiab qej yog tev thiab txiav mus rau hauv me me. Cov roj tau hliv rau hauv ib lub lauj kaub cais thiab qej thiab dos yog nchuav rau qhov ntawd. Lawv kib yuav luag txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd ncuav cov txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv qab zib thiab ntsev. Qhov tshwm sim loj yuav tsum tau muab tua kom tsis pub ntev tshaj 2 feeb.
- Cov txiav ua nyob rau hauv lub eggplant yuav tsum tau ua tib zoo sau nrog lub resulting zaub sau. Tom qab ntawd nqa lub thauv tsis-pas thiab quav cov zaub ua si rau hauv nws.
- Nyob rau sab saum toj ntawm txhua lub qe, tso tswb kua txob, tev thiab txiav ua 2 halves. Tso dej rau hauv ib lub taub ntim thiab muab hluav taws tso. Tom qab npau npau, cov zaub yuav tsum muab cub hla lub cua sov kom sov li 5 feeb.
Cov tshuaj tsw qab thiab cov roj nplawm zoo kawg yog npaj txhij. Ib zaug nteg tawm ntawm daim hlau, tsis txhob hnov qab nphoo lawv rau saum nrog tshiab, tws tshuaj ntsuab.
