Tam sim no, muaj ntau txoj hauv kev los ua noj zaub paj dawb rau hauv lub lauj kaub. Qhov yooj yim thiab feem ntau cov zaub mov txawv yog cov qe, nceb thiab zaub. Cov zaub mov no tau noj qab haus huv thiab txaus siab, nws tuaj yeem npaj thiab ua haujlwm thawm xyoo.
Yuav ua li cas lauj kaub paj taub nrog qe
Txhawm rau ua noj zaub paj nyob rau hauv rab pia nrog ib lub qe, koj yuav tsum:
- rab rawg ntawm zaub paj dawb;
- 3 lub qe;
- zaub roj;
- ntsev thiab kua txob;
- qaub cream, qej thiab tshuaj ntsuab (rau ua haujlwm).
Boil lub lauj kaub dej, ntxiv ntsev rau saj. Faib cov cauliflower rau hauv florets thiab ua noj rau 10 feeb. Yeej 3-4 lub qe hauv ib lub tais, lub caij nrog ntsev, kua txob thiab koj cov txuj lom uas koj nyiam. Sov cov txuj ci los ntawm nchuav roj zaub rau hauv nws. Tsuav txhua lub paj hauv lub qe sib tov thiab tso rau hauv cov roj kub.
Fry cov zaub qhwv inflorescences rau 3-4 feeb ntawm txhua sab, kom txog thaum lawv muaj xim av xim av. Hloov qhov kub hnyiab kom cov zaub qhwv tsis txhob hlawv. Muab cov zaub mov tso rau ntawm daim ntawv so tes los xoob cov rog ntau dhau. Ua cov kua ntses qaub los ntawm kev tov los ntawm me me ntawm qaub cream nrog crushed qej thiab tws tshuaj ntsuab. Pab nrog sauce rau lub rooj.
Nco ntsoov tias yog tias koj ntxiv 1/3 khob hmoov rau lub qe sib tov, koj tau txais ib lub tais hauv tais. Hauv qhov no, nws yuav them nrog lub crisper thiab ntau flavour crust.
Yuav ua li cas noj zaub paj dawb rau hauv lub lauj kaub nrog nceb thiab zaub
Koj tuaj yeem noj zaub paj rov qab rau hauv lub yias tsis tsuas yog nrog lub qe, tab sis kuj nrog ntxiv cov nceb thiab zaub. Koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- zaub qhwv rab diav rawg
- 6-7 lub qe tshiab;
- 150 g ntawm nyuaj cheese;
- 200 g ntawm nceb tshiab;
- tswb kua txob pod;
- nruab nrab dos loj;
- 1-2 txiv lws suav siav;
- 2-3 qej cloves;
- 50 ml ntawm cov roj zaub.
Yaug thiab tev lub kua txob rau hauv nyias daim nyias nyias. Tev thiab txiav cov dos, txiav cov txiv lws suav rau hauv ntsuas. Txiav cov nceb mus rau hauv cov nplais thiab salve nrog cov hauv paus hauv roj. Ntxiv cov kua txob thiab txiv lws suav. Tev thiab tsuav cov qej thiab ntxiv rau cov zaub seem.
Yaug thiab faib mus rau hauv rab rawg diav rawg. Boil dej nyob rau hauv ib saucepan thiab rhaub lub zaub qhwv rau 10 feeb, ntxiv ntsev kom saj. Muab cov zaub qhwv hau nrog rau cov zaub uas seem rau hauv lub lauj kaub thiab do, lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj, ntxiv rau koj nyiam seasonings thiab txuj lom. Simmer zaub rau 10 feeb.
Yeej qe nyob rau hauv ib lub tais, grate cheese. Muab cov qe tso rau hauv cov zaub sautéed thiab nphoo nrog cheese saum. Khaws lub pob zeb npog hauv hluav taws rau li 5-7 feeb ntau dua. Ua cov zaub mov rau lub rooj, garnish nrog tshuaj ntsuab. Xaiv lwm yam, koj tuaj yeem npaj kua qaub-qej-kib ntses rau qhov tshwj xeeb tshaj yog saj.
