Muaj ntau cov zaub mov txawv rau pancakes. Buckwheat tau lees paub tias yog ib qho qab tshaj plaws; lawv tau noj hauv chav ua noj hauv Lavxias ntev ntev. Lawv yog cov xim tsaus thiab tsis qab ntxiag. Buckwheat pancakes yeej ib txwm kho rau Shrovetide. Qhov kev cai no tseem muaj nyob txog niaj hnub no. Thiab yog tias koj muab cov ntawv pancakes nrog cov nceb sau, nws yuav tseem qab dua.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau pancakes:
- 150 g buckwheat hmoov nplej;
- 100 g nplej hmoov nplej;
- 0.5 liv ntawm cov mis;
- 2 qe;
- 70 g butter;
- 1 tbsp Sahara;
- ntsev.
- Txog kev sau:
- 500 g tshiab nceb (dawb
- chanterelle
- nceb
- dej cawv);
- 200 g qaub cream;
- 30 g butter;
- 1 dos taub hau;
- 4 diav zaub roj;
- cov hauv paus dos ntsuab;
- ntsev
- kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sib tov buckwheat hmoov nplej nrog hmoov nplej, ntxiv qab zib thiab ntsev. Tom qab ntawd yeej nyob rau hauv qe thiab ib co mis - 100 ml yog txaus. Knead lub mov paj thiaj li hais tias tsis muaj lumps. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv cov mis ntxiv rau me ntsis thiab do tas li. Raws li qhov tshwm sim, koj yuav tau txais ib lub roj teeb nrog cov qauv qauv. Qhuav lub butter, txias me ntsis thiab ntxiv rau lub khob noom cookie. Do dua thiab muab tso hauv tub yees li ib teev lossis ob teev.
Kauj ruam 2
Nyob rau lub sijhawm no, npaj lub nceb txhaws. Txau cov nceb hauv dej, tom qab ntawd tshem lub ntiaj teb uas raug ua kom puas thiab hniav ntawm cov nyom. Txiav qhov loj, tawm cov me me kom tag nrho thiab rhaub hauv cov dej qab ntsev rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawv quav hauv lub colander, yaug hauv qab dej txias thiab txiav ua tej daim me me.
Kauj ruam 3
Tev lub dos thiab tsuav nws rau hauv ntsuas. Saute maj mam nyob rau hauv cov roj zaub kub, tom qab ntawd ntxiv ib pob ntawm butter thiab ua noj kom txog thaum lub dos zoo nkauj dua. Hloov mus rau ib lub phaj, ntxiv roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab pib kib lub nceb.
Kauj ruam 4
Ua ntej, cov nceb yuav pib ua kua txiv, txuas ntxiv kib kom txog thaum nws yaj, tom qab ntawd muab cov dos thiab ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj. Ntxiv qaub cream tom qab 2-3 feeb. Simmer me ntsis thiab tshem tawm txhaws los ntawm kev kub. Muab nws tso rau hauv ib lub tais tob.
Kauj ruam 5
Tshem cov khob noom cookie los ntawm lub tub yees, do dua thiab ci cov nyias pancakes hauv qhov cub kub kib nrog roj nrog roj zaub. Muab cov ntawv pancakes tso rau hauv ib pawg, thiab thaum koj tau ci txhua yam, pib ua kom lawv nrog txhaws.
Kauj Ruam 6
Tso cov nceb rau ntawm lub lauj kaub, tuav hauv ib nrab, thiab tom qab ntawd dua. Sprinkle nrog finely tws dos. Koj tuaj yeem tsaj ib yam li cov zaub qhwv lossis tsuas yog muab nws dov.
