Nqaij npuas yog nqaij zoo tagnrho rau ci nqaij. Nws tsuas yog tsis yooj yim sua kom nws hle nws, cov zaub mov yuav tig tawm ntawm cov mos mos thiab qab rau txhua yam. Txhawm rau muab nws ntau juiciness thiab muab ntxiv tsw nuances, ci nqaij npuas nrog cheese thiab txiv lws suav, ntxiv cov teeb no nrog cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab.
Nqaij npuas: nta ua noj
Txhawm rau ua rau koj cov nqaij ci tshwj xeeb tshaj yog xaiv, xaiv cov nqaij npuas kom yog: nqaij ntses los ntawm caj qaum, nce toj, loin, pob tw ntuag lossis chops yaj. Nyiam dua lub teeb, tsis dhau kev rog. Nws yog zoo nqus thiab tsis muaj lub siab cov ntaub ntawv tsis ntau.
Kev sib tw, me ntsis bland nqaij npuas xav tau nrog cov ci hauv cov khoom xyaw. Txiv lws suav ua ke zoo kawg nkaus nrog nws, muab cov nqaij ua rau lub qab muag. Nws yog qhov zoo dua uas cais tawm cov txuj lom hnyav heev, muab kev nyiam rau cov zaub txhwb qaib, basil, kua txob dub.
Nqaij npuas schnitzels
Koj yuav xav tau:
- 2 nqaij npuas schnitzels;
- 1 lub dos me me;
- 3 txiv lws suav;
- 400 g ntawm nceb;
- 0.5 teaspoons ntawm cov zaub qhuav hauv paus;
- txiv roj roj rau kib;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
Tev thiab tsuav cov dos. Yaug lub schnitzels, plws qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txhuam nrog kev sib xyaw ntawm cov dos, ntsev, kua txob hauv av hauv av thiab cov kua hauv paus qhuav. Fry cov nqaij hauv ib qho txuj ci tsis dhau, tom qab ntawd muab nws xa mus rau lub phaj thiab muab tso rau qhov chaw sov.
Scald lub txiv lws suav nrog dej npau, tshem tawm cov tawv nqaij. Finely tsuav ib thiab ib nrab txiv lws suav thiab simmer nrog me ntsis roj rau hauv kib frying qhov uas schnitzels tau kib. Ntxiv ntsev thiab hwj txob. Txiav cov txiv lws suav uas seem rau hauv cov nplais thiab tseem maj mam kib. Quav cov nceb ua tej daim nyias nyias thiab kib hauv ib lub lauj kaub cais.
Ncuav lub stewed lws suav sauce rau hauv pwm, muab cov schnitzels rau saum. Npog txhua qhov nrog yas cheese thiab qhov chaw hauv qhov cub preheated rau 180 ° C. Thaum cov cheese tau yaj tas, hloov cov nqaij npuas mus rau hauv av sov rau saum cov kua txiv soob. Tso cov nceb nyob ze.
Quav nrog txiv lws suav thiab tshij
Koj yuav xav tau:
- 2 daim nqaij npuas loin (300-350 g ib qho);
- 50 g ntawm cheese ib nrab;
- 1 lub txiv lws suav loj;
- 1 dos;
- txiv roj roj;
- ntsev thiab kua txob dub hauv av.
Yeej lub loin pieces, sprinkle nrog ntsev thiab freshly hauv av kua txob. Ua kom sov cov txiv ntseej roj nyob rau hauv ib qho txuj ci thiab kib cov nqaij hauv nws kom txog thaum Golden xim av. Txiav cov cheese rau hauv slices, cov txiv lws suav rau hauv cov nplais nyias. Quav lub dos rau hauv cov nplhaib.
Hloov cov nqaij npuas rau hauv ib lub lauj kaub khov. Muab cov nplhaib dos tso rau saum toj ntawm txhua daim, npog lawv nrog cov kua txiv lws suav thiab cov cheese plastics. Muab cov pwm rau hauv qhov cub uas preheated rau 180 ° C. Ua noj kom txog thaum cov cheese tsis yaj. Pab nrog chilled dawb wine thiab tshiab ci ncuav.
