Cov mis nyuj tsis yog tsuas yog lub hauv paus tsis muaj zaub mov zoo rau cov kab ua txhua hnub, tab sis kuj yog cov khoom zoo rau kev npaj cov tais diav ntau ntxiv. Nco ntsoov koj lub hnub nyoog thaum yau, ua kua mis ua kua mis ua los ua. Kov cov Fabkis kev ua zaub mov noj thiab ua kua ntses béchamel zoo nkauj lossis kho koj tus kheej kom qab cov kua mis ua kom qab.
Mis jelly
Cov khoom xyaw:
- 600 ml ntawm mis;
- 2 tbsp. qos yaj ywm lossis pob kws hmoov txhuv nplej siab;
- 1 tsp vanilla qab zib;
- 2 tbsp. dawb qab zib.
Tsau cov hmoov txhuv nplej los ntawm kev sib tw zoo zoo nkauj txhawm rau tshem tawm ib qho lumps. Dissolve nws nyob rau hauv ib khob mis nyuj, do zoo nrog rab diav thiab lim los ntawm ob peb txheej ntawm cheesecloth. Hloov cov mis nyuj uas seem mus rau hauv saucepan lossis saucepan thiab tso rau ntawm cov tshav kub nruab nrab. Nqa nws yuav luag mus rau ib lub rwj, qab zib nrog cov piam thaj thiab maj mam ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab rau hauv nws thaum nplawm tas li.
Boil lub jelly ntawm qhov tsawg kawg kub rau li 5 feeb, tom qab ntawd kaw lub tshav kub, ntxiv vanilla qab zib thiab do. Ua kub lossis txias. Hauv rooj plaub thib ob, nws tuaj yeem ua kom txias rau hauv tins, thiab tom qab ntawv tig mus rau phaj.
Mis nyuj haus kua zaub nrog mij
Cov khoom xyaw:
- 500 ml ntawm mis;
- 50 g ntawm zoo vermicelli;
- Lub pinch ntawm ntsev;
- 2 tbsp. dawb qab zib;
- 20 g butter;
Ua ntej cov mis nyuj, kom tsis txhob npau thiab muaj ntsej muag zoo nkauj. Ntsev nws, ntxiv qab zib thiab vermicelli rau hauv feem me me, kneading nws thiaj li tsis kom tau txais qhov mob tawv tawv. Ua noj kua zaub rau mis li 10 feeb, faib ua ob lub tais, thiab muab khaub ncaws ua txhua lub txiv nrog butter.
Daim ntawv qhia ua noj béchamel yooj yim
Cov khoom xyaw:
- 350 ml ntawm mis;
- 60 g butter;
- 2 tbsp. hmoov nplej;
- 2 lub qe qaib.
Muab cov butter tso rau hauv saucepan los yog tob skillet thiab ua kom yaj dua hauv nruab nrab kub. Ncuav hmoov nyob rau ntawd thiab kib nws kom txog thaum lub teeb xim av, tom qab ntawd muab ncuav hauv cov mis sov rau hauv ib lub kwj. Do cov ntses rau ob peb feeb nrog ntoo spatula kom txog thaum tuab thiab hloov mus rau ib lub cork khib. Whisk lub qe kom huv hauv lub tais cais nrog whisk los yog rab kom txog thaum tus thiab sai heev whisk rau hauv cov mis loj.
Ua tiag tiag tiag ntim cov kua mis tau
Cov khoom xyaw:
- 250 ml ntawm mis los ntawm 4, 3% rog, tsis raug rau kev kho cua sov;
- 150 g zoo hmoov mis hmoov;
- 300 g ntawm qab zib dawb.
Sau cov dej ntim hauv qhov nruab nrab nrog dej kom txog nrab-qhov siab thiab kub tshaj qhov nruab nrab. Ncuav cov mis nyuj rau hauv lub thawv me dua me me thiab ntxig rau hauv thawj lub thauv, tsim cov qauv dej da dej. Dissolve mis hmoov, qab zib nyob rau hauv nws thiab simmer kom txog thaum nws thickens thiab kis tau lub teeb caramel ntxoov ntxoo, nco ntsoov mus do qee zaus thiaj li tsis mus hlawv. Qhov no feem ntau yuav siv li 1 teev.
