Hauv khw muag khoom, peb ntsia tau ntau hom mis los ntawm cov chaw tsim khoom lag luam, nrog cov feem pua sib txawv ntawm cov ntsiab lus rog. Yog li cov khoom uas muaj mis nyuj ntawm txhua qhov nplua mias yog qhov tiag tiag?
Qhov feem pua ntawm cov ntsiab lus ntawm cov mis nyuj uas yog cov khoom lag luam nws txawv ntawm 4 txog 8%. Nws vam khom dab tsi? Los ntawm cov juiciness ntawm cov tshuaj ntsuab thiab lub caij nyoog. Cov npluag ntawm cov nyom tau noj zaub, tastier, nplua nuj thiab nplua nuj cov mis yuav tau.
Cov caij nyoog ua li cas rau cov zaub thiab yog li cov khoom xyaw ntawm cov mis nws tus kheej? Hauv lub caij sov tshaj plaws, nyob rau lub caij ntuj sov, cov txiv ntoo tshiab paj npleg thiab tiaj nyom puv ntoob ntawm cov muaj kua, ntsim zaub. Lub caij sov yog lub sijhawm zoo tshaj plaws rau nog nyom thiab yog li lub sijhawm zoo tshaj plaws rau mis. Qhov chaw tiaj tus loj ntawm steppe qhib qhov chaw pabcuam tau ua ib qho zoo heev "kev kuaj hauv av" rau kev noo thiab ua kom cov kua mis ntau ntau hauv cov qog mammary ntawm cov nyuj.
Cov tsiaj nyaum tsiaj (nyob deb nroog) raug yoog raws mus kev deb. Ntxiv mus, lawv tsuas xav tau nws, vim hais tias nyob rau hauv cov tsiaj ntawm cov hom no thiab cov tsiaj yug menyuam, mis nyuj tawm tuaj vim muaj kev txav mus los thiab kev noj cov zaub tsis muaj qhov kawg. Lub plab ntawm nyuj (phau ntawv) yog tas li ntawm kev ua haujlwm thiab muab cov hostess nrog cov zom zom (ua kom zom zom, nqos nyom rov qab rau hauv lub qhov ncauj kom zoo rau kev sib tsoo thiab kev zom tau yooj yim tom qab). Yog li, thaum lub sijhawm puv ib hnub ntawm mis nyuj, mis nyuj yog qhov nplua nuj nyob hauv cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab tsim nyob rau hauv ntau dua tias yav tav su nws tsuas yog ntws los ntawm lub mis nyuj.
Thaum lub caij txias dua, nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij nplooj zeeg, cov nroj tsuag ua qhov tsis txaus, tsis tu ncua nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Cov nyuj tsis tshua zoo nkauj thiab ua haujlwm tsis zoo, cov hnub tau txais luv dua thiab tsis muaj sijhawm txaus rau kev puv txaus.
Nyob rau lub caij ntuj no, thaum tsuas sau cov quav nyab seem los ntawm cov nroj tsuag, cov nyuj tsiv mus rau qhov chaw thiab rau peb lub hlis sawv hauv lub tsev loj tsis muaj chaw txav thiab pub tshwj rau cov cua qhuav (quav nyab, quav nyab).
Tau hais tseg thiab qhia meej qhov xwm txheej hais txog kev txhim kho ntawm cov khoom lag luam zoo li mis, peb pib mus rau cov txiaj ntsig. Nyob rau lub caij ntuj sov, qhov feem pua ntawm cov rog hauv cov mis yuav txog 8%, thaum caij nplooj ntoos hlav - 6 - 8%, thaum lub caij nplooj zeeg - 6%; thiab nyob rau lub caij ntuj no - 4 - 5%.
Txhua yam qis dua 4 feem pua ntawm cov khw muag khoom yog cov mis sib xyaw, thiab tsis muaj txiaj ntsig me me rau kev siv hom khoom no.
