Salmon yog ntses ntawm tsev neeg salmon uas nyob hauv Dej hiav txwv Atlantic. Zoo li txhua yam ntses liab, salmon yog ntau nyob rau hauv fatty acids, yog ib qho tseem ceeb thiab tsis tshua muaj cov khoom siv uas tsis tseem ceeb rau kev noj qab haus huv. Nqaij ntses khaws nws cov khoom muaj txiaj ntsig nyob rau hauv puv, cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab muab cov nplua nuj tsw rau cov ntses ua noj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau salmon nyob rau hauv creamy sauce:
- 500 g salmon fillet;
- 500 g khov roj asparagus taum;
- 200 ml ntawm cream;
- 1 tbsp. l. hmoov nplej;
- ntsev;
- kua txob;
- qij;
- dill.
- Rau yooj yim steamed salmon:
- 200 g salmon ci;
- txiv qaub;
- kua txob dawb;
- kua zaub.
- Rau salmon stew:
- 6-8 me me qos yaj ywm;
- 7 cloves ntawm qej;
- ntsev;
- 2 lub taub hau ntawm dos;
- txiv qaub kua txiv;
- 300 g maj mam salted salmon;
- 1 tsp rosemary qhuav;
- 300 g cov kaus poom ntsuab peas.
- Rau salmon nrog zaub ntsuab:
- 500 g salmon fillet;
- 500 g khov spinach;
- 3 lub qe;
- 200 g cream 10%;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- 2 lub me me carrots;
- zaub roj;
- ib nrab-tawv tshij;
- 10 qhov nruab nrab qos yaj ywm;
- butter;
- ntsev;
- kua txob;
- txiv qaub kua txiv;
- zaub;
- zaub txhwb qaib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Salmon nyob rau hauv creamy sauce
Tso cov salmon fillets rau hauv qis dua "hauv pem teb" ntawm lub rhaub, cov taum nyob rau sab saum toj, ua noj rau 10-15 feeb, muab tso rau ntawm cov tais diav dav. Ncuav cov roj qab zib rau hauv saucepan, tshav kub, nchuav cov hmoov nplej los ntawm sieve, do kom thiaj li tsis muaj lumps thiab nqa mus rau ib lub rhaub. Quav lub dill me me li sai tau, zuaj qhov qej rau hauv cov qij xovxwm, ntxiv cov dill thiab qej rau cov qab zib, ces ntsev thiab kua txob, ncuav cov kua ntses dua cov ntses.
Kauj ruam 2
Cov ntses salmon yooj yim
Npaj cov ntses: tev, ntxuav, txiav rau hauv feem. Kua txob cov nqaij nyuj ntawm ob sab, ncuav me ntsis kua ntses ntawm ob sab, muab cov nqaij ntses tso nrog rab rawg, muab cov ntses tso pov tseg li 5-8 feeb.
Kauj ruam 3
Ntxuav thiab txiav lub txiv qaub rau hauv wedges, tso cov txiv qaub wedges rau ntawm lub qhov cub, muab cov ntses thiab txiv qaub tso rau hauv ob lub rhaub dej, ua noj rau 15 feeb. Pab nrog zaub tshiab lossis faus zaub.
Kauj ruam 4
Stew nrog salmon
Nyem 2 diav ntawm cov kua txiv qaub. Muab cov ntses liab tso rau hauv ob lub rhaub dej, ua noj tsis ntau tshaj 10 feeb, ntxiv cov kua txiv qaub thiab rosemary 3-5 feeb ua ntej ua noj, muab cov nqaij ntses npaj rau hauv ib lub tais.
Kauj ruam 5
Ntxuav, tev thiab txiav cov qos yaj ywm ua tej daim me me. Quav lub dos kom zoo, tsuav qej. Ua noj cov dos thiab qos yaj ywm li 20 feeb, ntxiv cov taum pauv, qij, ntsev thiab chav rau lwm 5-8 feeb.
Kauj Ruam 6
Salmon nrog zaub ntsuab
Grate carrots, chop dos, chop parsley. Fry nyob rau hauv butter, ntxiv qab zib, simmer rau 2 feeb, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, drizzle nrog txiv qaub kua txiv, ntxiv mustard thiab parsley, tshem tawm los ntawm tshav kub.
Kauj Ruam 7
Hard boil lub qe. Ntxuav, tev qos yaj ywm thiab rhaub hauv dej qab ntsev. Ncuav kua txiv qaub dua ua kua ntsev cov ntsev, ntsev thiab kua txob rau saj, muab tso rau hauv ob lub rhaub dej thiab ua noj li 10 feeb.
Kauj ruam 8
Grate lub cheese, tso cov spinach rau ntawm ntawv ci, sprinkle nrog grated cheese thiab ua noj hauv ob chav npau npau. Txiav cov qe rau hauv cov voj voos, ris tawm qos yaj ywm on ib coarse grater. Muab cov ntses liab salmon tso rau ntawm ib lub tais, qos yaj ywm nyob ib puag ncig cov ntses, qe thiab zaub ntsuab nrog cheese nyob rau saum toj, pab zaub ntug hauv paus thiab dos kib hauv lub tais cais.
