Muag heev pike fillet meatballs ci rau hauv qaub cream ntses yog khoom noj qab heev, muaj ntxhiab thiab hearty uas yuav undoubtedly tau qhuas los ntawm connoisseurs ntawm ntses thiab tsis tas.
Cov khoom xyaw:
- 0.7 kg pike fillet nrog daim tawv nqaij;
- 150 g tshiab lard;
- 1 lub qe;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 2 dos;
- 50 g ntawm nyuaj cheese;
- 1 tbsp. hau dub kua roj ntsuab;
- 1 tbsp. plaub ya ri pob zeb;
- 1 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 tbsp. l. sunflower roj;
- 200 ml qaub cream;
- 1 teg ntawm cov nplooj ua ziab nplooj qhuav
- Tsp kua txob dub;
- ntsev kom saj.
Npaj:
- Scale lub pike, plab thiab ntxuav. Yaug lub tsiaj tuag npaj rau ntawm fillets, rub tawm tsuas yog ntug.
- Txiav cov nqaij sawb rau hauv cov ntawv me me, tev ib lub dos thiab txiav ua 4 thooj.
- Dhau lub pike fillet, nqaij npuas kib thiab dos los ntawm nqaij grinder, sib hloov ntawm lawv.
- Grate nyuaj cheese ntawm grater nplua. Yaug lub lentils dub thiab rhaub kom txog thaum kev sib tw, ua raws li cov lus qhia ntawm lub pob.
- Ncuav cov nplej flakes hauv ib lub phaj, nchuav kom cov dej npau npau dua thiab tawm mus rau hauv 2-3 feeb. Tom qab lub sijhawm no, ua tib zoo tshem tawm cov kua ntau dhau, ua kom txias ntawm flakes thiab ncuav nws mus rau pike minced nqaij.
- Tsav nyob rau hauv ib lub qe muaj, tso cov cheese nyuaj, zaub kav thiab lentils siav. Lub caij txhua yam nrog ntsev thiab kua txob, sib xyaw kom huv si kom txog thaum cov minced nqaij yog homogeneous.
- Siv ib lub tais ci nrog siab siab thiab roj nws nrog roj.
- Moisten txhais tes zoo nyob rau hauv dej txias. Dov cov khoom (cov pob loj) nrog txhais tes ntub dej, muab lawv nruj nreem rau hauv pwm thiab xa lawv rau hauv qhov cub li 10 feeb, preheated rau 200 degrees. Nyob rau lub sijhawm no, cov pob pike yuav rub thiab tau txais lub ntsej muag ci.
- Zes cov dos thib ob thiab muab cov nplais txho txiav ua ke. Grate cov carrots rau ntawm coarse grater. Muab cov zaub npaj rau hauv lub yias thiab kib hauv cov roj sunflower kom txog thaum Golden xim av.
- Muab cov tshuaj qab zib thiab kib txiv lws suav rau hauv ib lub thauv. Lub caij no qhov loj nrog ntsev thiab kua txob, sab saum toj nrog dej ntshiab. Xav tau dej nyob rau hauv kev txiav txim rau cov kua ntses no kom npog cov nqaij npuav tas.
- Tshem cov nqaij nqaij uas raug muab pov rau hauv lub qhov cub, npog lawv nrog zaub kib, ncuav dhau cov kua qaub qaub thiab muab xa rov qab rau hauv qhov cub. Ci rau peb lub hlis ntawm ib teev ntawm 180 degrees. Thaum lub sijhawm no, cov nqaij npuaj uas muaj lub ntsej muag ua kua, thiab cov ntses yuav noj rau ntawm cov xim av uas muaj qab hau.
- Tshem cov npaj pike meatballs nrog millet thiab lentils los ntawm qhov cub, sprinkle rau ntawm daim hlau, garnish nrog tshuaj ntsuab nrog cherry txiv lws suav thiab muab rau.
