Cod yog ntau yam ntses uas tuaj yeem siav hauv ib daim twg. Yog tias koj ua khoom kib Spanish cod rau noj hmo los yog txhua lub ntees, koj cov neeg hlub thiab cov qhua yuav txaus siab los ntawm koj cov kev txawj ua noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- Daim ntawv qhia ua 4 qhov kev pab
- - cod fillet 4 pcs. 200 g txhua;
- - butter 80 g;
- - jamon (tuaj yeem hloov nrog lwm yam jerky) 100 g;
- - qej 1 hniav;
- - shallots 1 pc.;
- - almond hmoov (lossis 5-6 almonds);
- - Dijon mustard 1/2 tsp;
- - kua txiv txiv qaub 2 tbsp;
- - zaub txhwb qaib;
- - txiv roj roj;
- - kua txob;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Preheat qhov cub rau 200C. Quav parsley, shallots thiab qej. Quav jamon heev nplua. Zom cov almonds hauv ib rab. Muab cov butter, mustard thiab kua txiv qaub tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv cov zaub txhwb qaib, qij, zaub qhuav, jamon thiab almond hmoov, kua txob thiab ntsev me ntsis.
Kauj ruam 2
Thaum tshav kub kub txiv roj roj nyob rau hauv ib qho txuj ci hla dhau nruab nrab kub. Caij lub cod fillets nrog ntsev thiab kua txob thiab ua noj rau 2 feeb ntawm ib sab. Tom qab ntawd tig mus rau thiab kib rau lwm 1 feeb.
Kauj ruam 3
Qhov chaw 1 tablespoon ntawm butter sib tov rau txhua fillet thiab muab lub lauj kaub rau hauv qhov cub rau 3-5 feeb, kom txog thaum lub fillets yog opaque nyob rau hauv qhov chaw ntawm daim. Hloov ntses rau hauv daim hlau thiab khaws kom sov.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov roj uas seem tshuav rau hauv lub lauj kaub thiab do nrog kua txiv los ntawm lub lauj kaub, ncuav dua li cov ntses. Pab nrog txiv qaub.
