Cov kua zaub no yuav pab tsis tau koj kom muaj daim duab zoo, tabsis kuj yuav ua rau koj cov zaub mov sib txawv. Nws hloov tawm mus rau kev tawm heev thiab lub teeb, thiab kuj zoo kawg ntawm qhov ncauj-tso dej. Rau nws cov kev npaj, kev ua tiav cheese yog siv, tab sis yog tias xav tau, lawv tuaj yeem hloov nrog kua cheese.
Cov khoom xyaw:
- 2 kev ua tiav chees;
- 400-450 g tshiab los yog khov nceb;
- 1 dos taub hau;
- 200 g cream;
- 450 g zaub cob pob;
- ib ob peb ntawm nruab nrab-carrots;
- cov txuj lom uas nyiam tshaj plaws (piv txwv li, Provencal tshuaj ntsuab).
Npaj:
- Ua ntej koj yuav tsum npaj cov carrots thiab dos. Ua li no, lawv yuav tsum tau ntxuav thiab tev. Tom qab ntawd, siv rab riam ntse, cov carrots txiav rau hauv cov voj voog nyias. Cov dos loj tuaj yeem txiav ua 2 daim.
- Tom qab ntawd ib lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub sov, rau hauv uas tso dej tsawg tsawg. Ncuav zaub rau hauv lub ntim tsuas yog tom qab npau npau dej. Tom qab cov carrots thiab dos tau siav me ntsis, broccoli yog ntxiv rau lawv, yav tas los muab faib ua inflorescences.
- Cov kab ntsig yuav tsum tau muab ntxuav thiab txiav ua tej daim loj. Tom qab ntawd lub txiaj ntsig loj yuav tsum tau muab faib ua ob qhov sib luag, ib qho yuav tsum tau muab nchuav rau hauv cov kua zaub rau cov zaub uas seem.
- Cov seem ntawm cov nceb yuav tsum yog kib. Rau qhov no, kib kib yog tso rau ntawm lub qhov cub kub thiab me ntsis roj zaub tau hliv rau hauv nws. Tom qab nws ua kom sov, tws cov nceb raug nchuav tawm, uas yuav tsum tau muab kib roj dhau li cua sov kom txog thaum kev sib tw. Lawv tuaj yeem raug ntsev me ntsis.
- Nyob rau hauv ib lub tais sib sib zog nqus, koj yuav tsum muab cov khoom qab zib thiab zuaj cheese. Lub txiaj ntsig loj yuav tsum tau muab sib xyaw zoo, thiab nws yog qhov zoo dua los tuav me ntsis nrog lub nplawm.
- Tom qab ntawd tshem tawm cov dos los ntawm cov zaub broth. Koj muab pov tseg tau. Cov kua zaub nws tus kheej yuav tsum tau ua zaub mov ntxiv, ntxiv cov txuj lom tsim nyog.
- Tom qab cov carrots tau npaj txhij, ncuav sib tov ntawm cream thiab cheese rau hauv lub lauj kaub. Txhua yam yog muab sib xyaw ua ke. Tom qab ntawd lub lauj kaub yog muab tshem tawm los ntawm tshav kub. Lub kua zaub yuav tsum muab tso rau 10-15 feeb, thaum lub lauj kaub yuav tsum muab kaw kom nruj nrog lub hau. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau txiav hauv cov khoom ci rau ib lub xeev ntshiab.
Thaum lub sijhawm ua haujlwm, nphoo cov kua zaub nrog cov tshuaj ntsuab kom huv si. Fried champignons ua nyias. Croutons tseem yuav yog ib qho zoo ntxiv. Koj yuav tsum tau twv yuav tsum nyiam xws li lub qab heev, qab thiab muaj zaub mov zoo.
