Hauv chav ua noj, txhua tus niam tsev tuaj yeem paub nws tus kheej saj cov zaub mov tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, muaj cov kev cai dav dav rau kev ua ib qho tais diav los yog inedible. Nws yog tsim nyog qhia txog qee qhov tsis raug los ntawm cov niam tsev nyob hauv chav ua noj. Tau tshem ntawm lawv, cov zaub mov yuav ib txwm nyob ntawm nws zoo tshaj plaws.
Ib txhij sautéing dos thiab carrots
Ib qho ntawm feem ntau cov kev ua yuam kev niam tsev ua yog tsis raug browning zaub rau kua zaub. Ntau tus muab tso rau hauv ib qho txuj ci tib lub sijhawm, thaum xub thawj nws yog ib qho tsim nyog los kib cov dos kom txog thaum pob tshab. Tsuas yog tom qab ntawd ntxiv cov carrots, uas, tsis tooj mus rau lub tswv yim ntawm feem ntau, ua noj sai dua. Qhov tseeb, dos siv sijhawm ntev dua rau kib. Thiab thaum nws hlawv, nws dhau los ua iab, yog li ua rau tsis zoo rau cov saj ntawm cov zaub mov tiav.
Ci qos yaj ywm ncaj qha tom qab hlais thiab siv rab ua blender
Ua tiav qhov tawg ntho ntawm ci ci ntawm cov qos yaj ywm ci zoo li cov duab tuaj yeem nkag siab. Tab sis qhov no tsuas yog vim hais tias tsis yog txhua leej txhua tus paub qhov zais ntawm kev npaj xws li ib lub tais. Ua ntej tso cov qos yaj ywm los rau ntawm daim ntawv ci, tsau lawv rau ob peb teev hauv dej txias. Cov hmoov txhuv ntau dhau yuav ploj mus, thiab cov zaub mov yuav tig tawm tsis muaj qhov phem dua li nyob hauv duab piv txwv ntawm cov ntawv xov xwm ua noj.
Kev siv lub tshuab ci yog kev nquahu thaum lub sijhawm npaj ntau lub tais. Tab sis feem ntau delicious mashed qos yaj ywm tau tau siv ib tug niaj zaus tsoo (thiab diav rawg rau whipping lub tiav lawm loj). Los ntawm txoj kev, kws kws ua zaub mov noj txau kom txhuav tag nrho cov kua uas qos yaj tau siav. Nws yuav tsis yog superfluous kom qhuav nws txoj cai hauv lub lauj kaub.
Tso tawm cov dej qab zib nrog dej qab zib
Peb cov poj koob yawm txwv kuj tau siv cov txheej txheem ntawm kev tua cov dej qab zib nrog dej qab zib. Ua li nws tsis ncaj ncees lawm, vim hais tias nws nqus cov pa roj carbon dioxide, uas yuav tsum tau muab cov khoom ci ci kom zoo nkauj. Raws li qhov tshwm sim, lub khob noom cookie nce siab vim tias yog ib feem ntawm cov dej qab zib uas tsis tau hnov dua. Nws yog qhov txiaj ntsig ntau dua los siv cov txheej txheem sib txawv ntxiv cov dej ntxiv rau hauv khob noom cookie. Hauv ¼ iav ntawm cov kua, koj yuav tsum yaj ib diav ntawm cov dej qab, thiab hauv lwm (nrog tib cov dej) - tib cov kua qaub ntawm citric acid, tom qab ntawd muab nchuav rau hauv lub khob noom cookie.
Muab cov dos ua ntej thiab ua zaub kom ntev
Finely tws dos sai sai tau ib tug ntsim saj. Raws li qhov tshwm sim, cov tais diav nrog nws qhov sib ntxiv tau pib saj tsis txaus. Tib qhov txiaj ntsig raug pom yog tias cov zaub txiav nrog rab riam nrog cov hniav npub. Yog li ntawd, nws pom zoo kom txiav cov dos ua ntej xa mus rau lub tais thiab ib txwm nrog rab riam ntse.
Nws tsis pom zoo kom ua zaub ntsuab rau lub sijhawm ntev. Rau lawv cov kev npaj, kho lub sijhawm luv luv nyob hauv cov kua rwj (rau 2-5 feeb), hu ua blanching, yog qhov tsim nyog. Ua tsaug rau hom kev ua noj no, zaub khaws lawv cov xim, saj thiab cov txiaj ntsig zoo.
Ua noj ua khob noom cookie cov khoom hauv dej me me
Cov khoom ua khob noom (dumplings, nplej zom, dumplings, thiab lwm yam) tau pom zoo kom npau npau npau rau hauv cov saucepan uas muaj kua ntau. Yog tias tsis muaj dej txaus, lub khob noom cookie tuaj yeem hloov mus rau hauv qhov muab tshuaj txhuam, uas yuav pom tseeb tias yuav saj cov saj ntawm cov zaub mov tiav. Tsis tas li, vermicelli thiab dumplings yuav lo ob leeg kom sib thiab rau ntawm phab ntsa ntawm lub tais. Thiab ntxuav nws tom qab yog kev lom zem dubious.
Ntau ntawm pizza toppings
Qee tus niam tsev ntseeg tias ntau dua toppings lawv muab tso rau hauv cov pizza, zoo nkauj dua thiab qab qab nws yuav tau. Txawm li cas los xij, qhov no yog qhov kev nkag siab tsis meej. Hauv kev ua cov npaj pizza, nws pom zoo kom ua raws li cov nyiaj ntawm cov khoom lag luam qhia hauv daim ntawv qhia. Qhov no yuav tsim lub khob noom cookie crispy uas yuav tsis sag hauv qab qhov hnyav ntawm txhaws.
Tshaj dhau / tsis muaj cov txuj lom
Nws ntseeg tau tias ib qho qab ntsev hauv tais muaj ntau dua li qab ntsev. Tsab ntawv no tseem siv tau rau kev ua txuj lom, tej txuj lom. Yog tias koj tsis tshaj tawm lawv, cov tais yuav ua rau tsis qab. Txawm li cas los xij, koj tsis tas yuav tso txhua lub caij muaj nyob rau hauv chav ua noj, koj yuav tsum siv txoj cai "kub txhais".
Ntxiv ntsev rau ntawm cov kua rau thaum pib ua noj
Koj yuav tsum tsis txhob ntsev cov kua rau thaum pib ua noj, vim tias kev pheej hmoo yuav tau txais lub ntsev ua kom qab ntsev nce ntxiv (thaum lub sijhawm ua noj, cov kua yuav rwj). Los ntawm txoj kev, txhawm rau txhawm rau ua kom qab li qab tau, koj yuav tsum muab cov khoom noj nqaij tso rau hauv dej txias. Yog tias qhov saj ntawm nqaij yog ib qho tseem ceeb, cov dej yuav tsum npau thaum ua noj.
Rinsing nplej zom
Koj yuav tsum tsis txhob yaug qhov nplej zom tiav nrog dej txias, vim tias cov hmoov txhuv nplej siab raug muab ntxuav tawm ntawm lawv cov nplaim, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev nqus ntawm cov ntses. Ib qho ntxiv, cov kua uas lawv muab rhaub kom siv tau txhawm rau hauv cov kua ntses tuab.
Tsis Ua Phem Rau Cov piam thaj Thaum Npaj Cov Khoom Noj Savory
Nws yog qhov tseeb uas peb tsis tham txog kev ntxiv rau kua zaub cov piam thaj uas tau ntxiv thaum ua noj jam. Tab sis ib qho de ntawm cov khoom no, ntxiv rau goulash, borscht lossis hodgepodge, yuav txhim kho lawv cov saj. Qhov kev pom zoo no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog muaj feem xyuam nrog cov tais diav nrog qhov sib ntxiv ntawm cov khoom siv acidic xws li txiv lws suav. Los ntawm txoj kev, txoj cai no siv rau hauv kev coj rov qab. Ib me ntsis ntsev ntxiv rau lub khob noom cookie qab zib ntxiv rau qhov tsw ntawm cov khoom ci.
