Daim ntawv qhia tau sib koom los ntawm kuv tus niam tais uas tsis ua tiav, yog haiv neeg Canadian uas tau nyob hauv lub xeev Quebec tau ntau xyoo. Qhov tseem ceeb ntawm daim ntawv qhia no yog nws qhov txawv marinade.
Nws yog qhov tsim nyog
- - quince (los yog kua) - 1 pc.
- - ketchup - 2 diav
- - qab zib - 3 tablespoons
- - txiv qaub - 0.5 pcs.
- - kua ntses - 2-3 diav
- - hauv av kua txob dub - 0.5 tsp
- - hauv av paprika - 0.5 tsp
- - cinnamon - 0.5 tsp
- - qej - 1-2 cloves
- - nqaij npuas - 1.5 kg
- - dos - yeem
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xws li tus coj txawv txawv, tom ntej glance, muaj pes tsawg leeg muab ib qho txawv tshaj plaws aroma rau marinade sauce.
Ntawm kuv tus kheej, kuv ntxiv 1 me nyuam diav ntawm sumac seasoning rau qhov sib tov no, hloov ketchup nrog 1 tablespoon ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, thiab es tsis txhob qab zib Kuv muab 1 diav ntim cov zib ntab.
Kauj ruam 2
Tev lub quince (los yog kua) thiab ua tsaug rau ntawm grater zoo tshaj plaws. Koj tuaj yeem muab cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab tom qab ntawd muab cov roj thiab kua txiv. Yog hais tias es tsis txhob ntawm quince koj noj ib lub kua, xaiv ib lub txiv ntawm ntau yam qaub los yog qab zib thiab ntau yam qaub.
Ntxiv cov kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub thiab tag nrho lwm cov khoom xyaw ntawm marinade rau cov txiv hmab txiv ntoo puree. Whisk txhua yam ua ke zoo nrog rab diav.
Kauj ruam 3
Lub Canadian barbecue marinade yog npaj txhij. Tam sim no cia peb tham txog nqaij. Siv cov nqaij npuas nqaij ntshiv rau cov tais no. Txiav cov nqaij ua ntu. Cov no yog qhov cub nyhav txog 50 grams txhua. Muab cov nqaij npuas txiav rau hauv cov tais marinade, do kom txhua cov nqaij yog nrog cov kua. Tam sim no npog lub tais nrog lo zaj duab xis thiab qhov chaw nyob hauv qhov chaw sov kom ntev li 30 txog 40 feeb. Ntev cov nqaij khaws cia, nws zoo dua nws yuav tsum tau muab ntxig rau hauv lub marinade. Koj tuaj yeem muab lub tais tso rau hauv tub yees thiab tawm cov nqaij mus marinate rau ob peb teev.
