Yuav ua li cas khaws cov kas fes kom zoo kom nws tsis txhob poob nws cov saj thiab tsw qab? Qhov no tsis yog cov lus nug yooj yim los teb, raws li kev xav tshwj xeeb yog nyob ntawm seb hom kas fes.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov cog kas fes ntsuab yog khaws cia zoo tshaj. Lawv tuaj yeem nyob ntev dua ib xyoos yog tias khaws cia rau hauv cov thawv ntim khoom tsis huv. Tom qab xws li lub sijhawm ua ke ntev, lawv tau tuav tag nrho lawv cov aroma thiab saj. Qhov tsuas yog poob qis rau cov kas fes ntsuab kas fes yog tias nws siv sijhawm ntau los ua lub khob kas fes. Ua ntej koj yuav tsum kib lub taum, tom qab zom, thiab tsuas yog tom qab noj. Yog li ntawd, cov kas fes ntsuab tuaj yeem pom tsuas yog hauv cov khw muag khoom tshwj xeeb, qhov twg tiag tiag connoisseurs yuav lawv.
Kauj ruam 2
Roasted whole grains yog hom muaj kas fes rau siv tau rau ntau tus neeg. Nws yog qhov yooj yim dua los ua kas fes tawm ntawm lawv, txij li nws yooj yim heev kom zom taum. Lub aroma ntawm freshly hauv av kas fes tuaj yeem sawv txhua leej. Tab sis, alas, kas fes no muaj qhov cuam tshuam tseem ceeb - nws tsis pom zoo kom khaws nws ntau dua ob lub lis piam, txawm tias koj ua rau hauv lub thawv ntim airtight uas tsis pub rau lub teeb hla. Cov iav los yog cov thawv ntim ceramic yuav tsum siv los khaws cov noob taum, raws li cov thawv ntim khoom lossis hlau yuav cuam tshuam rau cov saj ntawm kas fes.
Kauj ruam 3
Roasted nplej muab cov pa roj carbon dioxide rau hauv ntau ntau. Txhawm rau tso cov pa roj tso rau hauv qab lub hau ntim, nws yog qhov yuav tsum tau qhib lub thawv nrog kas fes rau lub sijhawm luv luv ib hnub ib zaug. Koj tuaj yeem siv lub hnab ntim tshwj xeeb uas tso cai rau cov pa roj carbon dioxide kom dim tab sis tiv thaiv oxygen kom ncav cuag kas fes. Cov pob no, hmoov tsis zoo, kuj kim heev, thiab dhau li ntawd, lawv tseem muaj nyob ntawm kev muag. Yog tias koj xav khaws taum kas fes taum kom ntev, koj yuav tsum tso kom khov. Cov kas fes zoo li no tuaj yeem muab tso rau hauv lub freezer ntev li ntawm ob lub hlis. Tom qab ib zaug defrosting, lub grain yuav tsum tsis tsum khov kom rov ua dua. Ua ntej sib tsoo, los ntawm txoj kev, koj tsis tas yuav defrost lawv, vim hais tias nyob rau hauv khov lub xeev lawv grind zoo dua. Tsis txhob khaws cov noob taum hauv lub tub yees, raws li ib txwm muaj qhov ntau ntawm cov ntxhiab tsw txawv teb chaws uas kas fes yuav txig nqus vim nws nce hygroscopicity.
Kauj ruam 4
Kas fes hauv av yog qhov tshwj xeeb tshaj yog qhov nyuaj rau khaws cia raws li nws cov aroma thiab saj ploj sai sai. Cov av tsis muaj kas fes hauv av yuav plam nws qhov qab tom qab ob peb hnub, yog li nws yuav tsum tau siv nws sai li sai tau. Txhawm rau khaws cov kas fes zoo li no, koj tuaj yeem siv cov ntim ceramic lossis iav ntim uas tsis pub dhau lub teeb pom kev dhau los. Yog tias ua tau, koj yuav tsum txo qis kev sib cuag ntawm hauv av kas fes nrog oxygen kom tsis txhob piam ntawm cov dej haus.
