Cov nqaij ci yog ib qho ntawm cov nqaij qub tais diav, muaj ntau yam sib txawv. Nws feem ntau yog siav hauv qhov cub lossis hauv cov txuj ci nrog qos yaj ywm thiab qee cov zaub. Tsis tas li ntawd, cov zaub mov qab qab tuaj yeem tsim nyob rau hauv lub tshuab cua tshuab - cov tshuab siv hluav taws xob tsim los ua zaub mov noj siv ntws ntawm cov cua kub.
Cov kev cai tseem ceeb rau qab ci
Koj tuaj yeem siv cov nqaij qaib nqaij los npaj cov tais li no, tab sis cov nqaij ci tshaj plaws los ntawm luav, nqaij npuas lossis nqaij yaj. Nws yog qhov zoo dua los xaiv cov nqaij kawg tsis muaj pob txha thiab txoj leeg.
Los ntawm cov zaub rau ci, nws yog qhov zoo tshaj rau ntxiv cov dos, carrots, qos yaj ywm lossis txiv lws suav. Txawm li cas los xij, koj tseem tuaj yeem sim thiab npaj xws li cov tais nrog txaij lossis, piv txwv li, nceb.
Txhawm rau kom cov nqaij siav sai dua, suav nrog hauv lub tshuab pa, nws yuav tsum tau npaj ua ntej kib hauv lub lauj kaub. Txawm li cas los xij, nqaij qaib los yog luav feem ntau tsis xav tau qhov kev kho no, vim tias lawv cov nqaij ntau dua kev sib tw thiab ua noj sai dua.
Roast tsis xav tau ib sab zaub mov, vim tias feem ntau yog npaj nrog cov qos yaj ywm, zaub, lossis cov nceb hearty. Tab sis cov zaub xam lav ntawm cov zaub tshiab yog qhov zoo meej rau cov zaub mov zoo li no.
Ci hauv lub tshuab cua raws li daim ntawv qhia ua noj ib txwm muaj
Los npaj xws li lub tais koj yuav xav tau:
- 300 g nqaij npuas los yog nqaij nyuj;
- 200 g ntawm qos yaj ywm;
- dos taub hau;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- ib lub cij ntawm qej;
- zaub txhwb qaib;
- dej;
- zaub roj;
- ntsev thiab txuj lom kom saj.
Ntxuav cov nqaij thiab txiav ua tej daim me me. Txiav cov peeled dos rau hauv ib nrab tuab ib ncig, thiab ris cov carrots. Tom qab ntawd nqa cov laujkaub ci, cov roj hauv lawv nrog cov roj zaub me me thiab tso cov nqaij, dos thiab carrots rau hauv qab. Txhawm nrog rau hauv av kua txob dub. Ncuav dej rau hauv lawv, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab lawv tso rau hauv lub tshuab cua tso ntawm 180 ° C rau 15 feeb.
Tom qab lub sijhawm tag nrho, ntsev cov nqaij hauv cov lauj kaub, ntxiv tws qej, txhoov rau hauv cov kab loj thiab cov qos yaj ywm ua ntej muaj. Ntxiv ib co dej kub ntxiv thiab nphoo nrog cov txuj lom saum. Npog thiab ua noj hauv lub tshuab cua ua pa ntawm tib qho kub ntev li 20 feeb ntxiv. Sprinkle lub roast tiav nrog tws parsley thiab pab ncaj qha rau hauv lub laujkaub.
Roast luav thiab nceb
Cov khoom xyaw:
- 1/3 ntawm ib lub luav carcass;
- 300 g ntawm champignons;
- dos taub hau;
- zaub ntug hauv paus;
- 3 tbsp. spoons ntawm qaub cream;
- ntsev thiab kua txob dub;
- butter;
- Bay nplooj;
- cilantro.
Ntxuav cov luav lub cev thiab txiav ua tej daim me me. Txiav cov dej ntxuav tais diav ua 4 ntu, tev cov hauv paus dos thiab carrots thiab txiav mus rau hauv cov loj loj. Tso txhua yam rau hauv ib lub tais, ntsev thiab kua txob, ntxiv nplooj nplooj thiab sib tov. Tso ½ teaspoon ntawm butter nyob rau hauv pots, tom qab ntawd muab cov nqaij nrog nceb thiab zaub, ntxiv 1 tbsp. ib diav ntawm qaub cream thiab me ntsis dej sov. Npog thiab ua noj hauv lub tshuab cua txias ntawm 200 ° C rau 25 feeb. Txuag cov nqaij siav nrog cilantro.
