Salmon nrog martini sauce muaj qhov ntsim thiab txawv txawv. Lub ntsiab tseem ceeb ntawm cov tais diav yog qhov hnav khaub ncaws ua nrog vermouth thiab kua txob dub.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 g zaub ntsuab tshiab
- - ntsev
- - hauv av kua txob dub
- - dub peppercorns
- - txiv roj roj
- - 200 g txiv lws suav
- - 700 g salmon fillet
- - ntiav
- - Bay nplooj
- - 80 ml martini (vermouth)
- - 60 ml ntses ua si
- - 200 g cream
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub spinach thiab tshem tawm tag nrho cov qia. Muab cov tws dos pov tseg, dub peppercorns, Bay nplooj ntoos hauv lub lauj kaub frying nrog txiv roj roj thiab npog nrog ntses cov nqaij. Tom qab 10 feeb, ntxiv cov tshuaj nplaum thiab vermouth (martini) rau cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub. Simmer cov khoom xyaw rau lwm 10 feeb.
Kauj ruam 2
Fry lub spinach thiab txiv lws suav txiv lws suav, txiav hauv ib nrab, hauv cov roj txiv roj. Fry cov salmon ci fillets hauv ib qho seem nyias nyias lossis hauv cov roj ntxiv kom txog thaum Golden xim av. Caij ntses nrog ntsev thiab kua txob kom saj.
Kauj ruam 3
Ntawm ib lub phaj, ua ntej tso cov spinach thiab Cherry lws suav garnish, ces salmon fillet. Lub caij ua noj zaub mov nrog kua ntses martini. Thaum muab kev pab, koj tuaj yeem garnish lub delicacy nrog mint sprigs lossis finely tws ntsuab dos.
