Qhov no lub teeb, txhua hnub noj mov tuaj yeem npaj tau hauv 35-40 feeb xwb. Cov ntses uas muaj calorie tsawg tsawg yog qhov zoo tshaj rau noj hmo, thiab koj tuaj yeem pauv qhov muaj pes tsawg leeg ntawm zaub marinade raws li koj nyiam: ntawm qhov yooj yim mus rau ratatouille. Cov qos yaj ywm hau los yog mov ci ua ib qho tais nrog noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau 3-4 qhov:
- - 500-600 g ntawm ib qho ntses dawb (cod, brotol, navaga, pollock, pike perch thiab lwm tus);
- - 2 nruab nrab cov carrots;
- - 1 PC. kua txob liab liab;
- - 1 courgette me me thiab / los yog txaij (cov khoom xyaw no tuaj yeem tshem tawm);
- - 1 lub taub loj loj (lossis 2 nruab nrab loj);
- - 1-3 tbsp. lws suav muab tshuaj txhuam (kom saj);
- - 2-3 pcs. dub thiab / lossis allspice;
- - 2 pcs. carnations;
- - 1 Bay nplooj ntoos;
- - 20-30 ml ntawm caw dawb qhuav (cov khoom no muaj peev xwm tshem tawm);
- - 1-3 tsp vinegar (mus saj);
- - ntsev (mus saj);
- - 9-10 nruab nrab qos yaj ywm rau garnish;
- - ib qho tshuaj ntsuab tshiab uas koj xaiv (dill, zaub txhwb qaib, cilantro, thiab lwm yam);
- - zaub roj rau kib (cov roj tsis muaj roj sunflower kuj zoo dua, tab sis txiv roj roj kuj ua tau);
- - dej (hauv qhov yuav tsum tau ua).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Defrost ntses. Nws yog qhov zoo dua rau qhov no nyob rau hauv qhov sib xws li ib txwm ntawm tub yees, tab sis yog tias tsis muaj sijhawm, ces nws tuaj yeem ua rau chav sov.
Kauj ruam 2
Tshem tawm txhua yam tsis tsim nyog: taub hau, entrails, fins, Tail, dos. Ntxuav lub cev lub cev kom zoo thiab qhuav nrog daim ntaub. Yog tias koj siv cov ntses loj loj, txiav nws ua tej daim ntev 2-3 cm; me me tuaj yeem siav tau tag nrho. Lub caij nrog ntsev thiab cia sawv ntsug li 15 feeb. Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem de kua txob me ntsis lossis siv ib txoj kev npaj rau lub caij npaj ntses; hauv qhov no, txhuam nws maj mam nrog koj ob txhais tes (txhawm rau kom ua tiav).
Kauj ruam 3
Thaum cov ntses yog salted thiab soaked nyob rau hauv txuj lom, npaj zaub (ntxuav, tev). Grate cov carrots, txiav cov dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, liab kua txob rau hauv ib daim hlab. Yog tias koj txiav txim siab siv eggplant thiab / lossis zucchini, tev lawv thiab txiav lawv mus rau hauv cov thawv me me.
Kauj ruam 4
Preheat ib qho txuj ci, ntxiv roj zaub, ntxiv cov ntses thiab kib dua cov cua sov ntawm ob sab kom txog thaum yuav luag siav (li ntawm 8 feeb tag nrho). Tsis duav! Tsis txhob siv cua sov, lossis cov ntses yuav lo rau lub lauj kaub. Muab tso rau ntawm lub phaj ib pliag.
Kauj ruam 5
Tso cov zaub npaj rau hauv yias, kib, ntsev thiab sauté (i.e. kib dua li cov cua sov). Thaum zaub sautéing, nqa dej puv lub dab dej mus rau ib lub rhaub, muab lub qos rau hau rau ntawm ib sab.
Kauj Ruam 6
Thaum cov zaub yuav luag npaj, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam, me ntsis dej kub npau, caw, vinegar, qab zib, kua txob, cloves thiab nplooj Bay. Do thiab simmer rau 3 feeb. Muab cov ntses tso rau hauv lub marinade, ntxiv dej ntxiv yog tias tsim nyog thiab sim rau lwm 3-5 feeb hauv qab lub hau.
Kauj Ruam 7
Ntxuav, qhuav thiab kom huv si cov tshuaj ntsuab (tawm ob peb ceg rau dai kom zoo nkauj). Txau ntses nrog tshuaj ntsuab, do maj mam, tua cov cua sov thiab cia rau 5 feeb.
Kauj ruam 8
Muab cov ntses nrog garnish rau ntawm ib lub phaj, ncuav dhau lub marinade, garnish nrog tshuaj ntsuab.
