Liab rowan jam rau lovers ntawm txawv txawv thiab npaj cua. Roob tshauv yog qhov chaw khaws cov vitamins thiab microelements, nws tau pom zoo rau cov kab mob ntawm lub plawv, mob siab thiab mob raum, thiab rowan jam yog tus pab cuam zoo rau mob khaub thuas.
Rowan berries yog tua tau tom qab thawj zaug te. Tom qab ntawv lawv yuav tsis yog tus iab.
Cov txheej txheem ua noj ua haus ntev ntev, tab sis cov txiaj ntsig tau tsim nyog. Lub jam yog qhov zoo nkauj, qab zib thiab khoom noj khoom haus.
Rau 1 kg ntawm liab kab rowan koj xav tau: 1.5 kg suab thaj, 2 khob dej, 1 kua (Antonovka), 3 g ntawm vanillin (yeem).
Cov qib ua noj:
- Cov txiv hmab txiv ntoo sib xyaw yog txheeb tawm, sib cais ntawm cov qia thiab ntxuav nrog dej ntws.
- Txhawm rau tshem tawm ntawm kev ntsim siab, lub roob tshauv yog ntim nrog dej txias thiab sab laug rau ib hnub. Lub sijhawm no, dej hloov pauv 2-3 zaug. Los yog muab tso rau hauv lub freezer li 2 teev.
- Cov piam thaj tau hliv rau hauv lub lauj kaub sib sib zog nqus thiab dej tau nchuav, muab tso rau ntawm lub tshav kub qis thiab kua txiv yog npaj.
- Nqa cov kua qab mus rau ib lub rhaub thiab ntxiv lub roob tshauv. Cov txiv ntshiv yog siav rau hauv dej qab zib rau 3-5 feeb thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Sau ntawv cia lub jam kom txog thaum hnub tom qab. Hauv qhov no, cov kua txiv hmab yuav tsis rhaub dua thiab yuav nqus cov kua qab.
- Hnub tom qab, lub rwj tau rhaub li 10 feeb thiab tseg rau lwm hnub.
- Hnub kawg, cov rwj ua noj rau 12-15 feeb tom qab npau npau. Txhawm rau ntxiv cov piquant saj, grated qaub kua thiab vanillin ntxiv rau tom kawg ntawm kev ua noj. Boil rau 1-2 feeb thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
- Tso lub jam rau huv lub rhawv thiab yob kom nruj.
