Muaj tseeb koj tsis tas yuav txaus siab rau qhov zoo ntawm cov yuav cov qos yaj ywm: txawm tias lub raj muaj ib qho xim daj uas muaj xim, tom qab ntawd nws nyuaj, tom qab ntawd cov qos yaj ywm no tig los ua xim tsaus, tom qab ntawd lawv rhaub sai sai, tab sis saj ntawm qos yaj ywm yeej txawv. Yog li cov saj ntawm qos yaj ywm nyob ntawm dab tsi?
Qee lub sij hawm tib neeg lawv tus kheej yog cov kev ua txhaum ntawm cov khoom tsis zoo ntawm cov qos yaj ywm, thiab tag nrho vim tias siv tshuab tsis ncaj ncees lawm. Kev npaj ntawm tubers rau cog (fertilization, tillage, kev saib xyuas, cog hnub tim, sau qoob loo, tswj kab mob thiab txawm cia ntawm tub) muaj qhov cuam tshuam zoo ntawm cov yam ntxwv no.
Lub saj ntawm qos yaj ywm nyob tsis yog tsuas yog nyob rau lub hom phiaj ntsuas, tab sis kuj nyob rau tshuaj muaj pes tsawg leeg. Cov ntsiab lus ntawm cov protein, cov hmoov txhuv nplej siab, cov vitamins, amino acids, micro- thiab macroelements, ua ke nrog kev tawm tsam cov kab mob, yog cov caj ces raug txiav txim siab thiab raug nteg tawm thaum lub sijhawm xaiv cov hom tshiab. Kev pom ntawm saj yog qhov theej, tsis ruaj khov, thiab tsis ruaj khov.
Coob tus neeg xav tias cov hmoov txhuv nplej siab yog qhov muaj teeb meem ntawm saj. Tseeb, qos ntau yam nrog lub ntsiab lus zoo cov hmoov txhuv nplej siab ntau dua tastier. Lawv tsim nyog rau ci, mashed qos yaj ywm thiab hau hauv lawv cov tawv. Tab sis muaj ntau yam (piv txwv li, "Nikita"), nyob rau hauv uas lub tubers muaj saj zoo heev nrog cov ntsiab lus qis cov hmoov txhuv nplej siab. Nws hloov tawm tias qhov tsw qab yog tsim los ntawm cov tshuaj hauv cov qos yaj ywm. Aspartic thiab glutamic acids ua rau nws qab tshwj xeeb tshaj yog qab. Raws li txoj cai, cov txiv hmab txiv ntoo qab tshaj plaws ntawm cov qos yaj ywm muaj ntau ntawm cov amino acids thiab nucleids.
Lub siab ntawm cov qos yaj ywm tuaj yeem tau los ntawm kev siv nplooj lwg lossis humus rau kev cog qoob loo (300 kilo ib puas square metres) hauv kev sib xyaw nrog kev sib luag thiab sib txig ntawm cov av chiv (phosphorus, nitrogen thiab potassium), nrog rau cov tshuaj micronutrient chiv (zinc, manganese, boron thiab molybdenum). Ib qho txiaj ntsig zoo tshaj plaws yuav muab los ntawm cov hmoov tshauv nkag mus rau hauv cov av (peb mus rau plaub phaus ib puas square metres av).
