Eggplant nrog lws suav ntses thiab parmesan yog cov khoom noj Italian zaub txom ncauj, lub teeb ci thiab tib lub sijhawm txaus siab heev. Nws qhov ci ntsa iab yuav tsis ua rau koj ntsej mua nce ntshav txawm tias nyob hauv cov qhua sai sai. Lub cuab yeej noj mov yog qhov tseem ceeb hauv kev npaj thiab yuav tsis ua teeb meem rau ib tus neeg tsis muaj tswv tsev los yog ua zaub mov noj.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1 kg ntawm txiv lws suav liab;
- 1 kg txaij;
- ib pawg ntawm cov zaub ntsuab (yog tias tsis muaj ntsuab
- tuaj yeem siv cov ntshav
- txawm hais tias qhov saj ntawm tom kawg tsis yog "Italian");
- 300 gr mozzarella;
- 100 grams ntawm grated parmesan;
- 2 cloves ntawm qej;
- cov khoom noj qhuav rau saj (oregano
- sav
- kua txob);
- 2 qe;
- txiv roj roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov txaij thiab luas cov ponytails. Txiav txhua cov txiv ntoo ntev ua ib nrab ntev ib cm.
Kauj ruam 2
Lub caij eggplant slices. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv lub tais dav thiab tseg rau 40-50 feeb rau kev iab kom ploj mus ntawm lawv.
Kauj ruam 3
Thaum lub eggplant yog salting, npaj lub lws suav sauce. Ua li no, nchuav dej npau rau lub txiv lws suav, thiab tom qab ntawd tshem cov tawv ntxhib los ntawm lawv.
Kauj ruam 4
Txiav txhua txiv lws suav hauv ib nrab thiab muab tais tawm cov noob thiab cov kua uas lawv muaj nyob hauv. Lawv tsis xav tau.
Kauj ruam 5
Txiav lub soob pulp rau hauv cov qhov cub me me. Siv rab koob ntim rau hauv qhov no yog txwv tsis pub. Nyem lub qej rau cov txiv lws suav los ntawm cov qij xovxwm, zoo tsuav ib feem peb ntawm cov zaub basil thiab ntxiv cov tshuaj ntsuab qhuav.
Kauj Ruam 6
Tso lub lauj kaub tais diav nrog txiv lws suav rau ntawm qhov hluav taws kub tsawg. Simmer kom txog thaum koj tau txais ib daim tuab, uas muaj ntxhiab tsw qab. Tsis txhob hnov qab ntxiv ntsev rau nws saj.
Kauj Ruam 7
Ntws tawm ntawm ntsim-qab ntsev kom tsaus kua los ntawm txaij, nyem cov hlais me ntsis thiab tso rau ntawm daim ntawv phuam. Tom qab lawv tau qhuav me ntsis, kib txhua ib qho roj hauv ib qho txuj ci, tom qab ntawv so qhuav dua nrog cov ntawv so tes kom nqus cov rog ntau dua.
Kauj ruam 8
Preheat qhov cub kom 200 degrees. Xuas ib lub pwm khov nrog cov roj txiv roj. Yeej lub qe me ntsis nrog lub nplawm, thiab disassemble basil rau nplooj.
Kauj Ruam 9
Ncuav ob peb dia ntawm sauce rau hauv qab ntawm lub zaub mov nyob rau hauv uas koj yuav ci. Tam sim no nteg ib txheej ntawm kib eggplant slices on nws. Txau nrog Parmesan cheese, npog nrog nyias yas mozzarella rau saum.
Kauj ruam 10
Muab cov zaub basil tso rau saum lub mozzarella, tom qab ntawd qee qhov raug ntaus qe thiab ntses ntxiv. Cov txheej ntxiv tom qab yog lws ntxiv dua, ces Parmesan, mozzarella thiab lwm yam. Qhov kawg yuav tsum yog Parmesan, thiab nrog ib txheej ncaj tuab.
Kauj ruam 11
Sprinkle lub qab los noj mov (los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem ua nws feem, folding cov khaubncaws sab nraud povtseg kom cais cov qe qis-lws suav-cheese tsim tau) nrog cov txuj lom, cov txuj lom thiab muab tso rau hauv qhov cub li 20-30 feeb.
