Qhov nrov festive zaub xam lav "Herring hauv qab tsho tiv no" yog npaj hauv yuav luag txhua lub tsev rau tsev neeg ua koob tsheej. Txawm li cas los xij, qhov no yog nyob deb ntawm lub tsuas appetizer ntawm no qab ntses. Kuj sim ua cov khoom noj uas tsis muaj calorie thiab noj qab nyob zoo heev herring zaub xam lav nrog cov zaub kav thiab kua txiv, lossis ntxiv cov zaub tshiab thiab zaub ci rau nws.
Zaub xam lav "Herring nyob rau hauv ib lub tsho tiv no"
Cov khoom xyaw:
- 600 g fillet ntawm me ntsis salted herring;
- 1 beet;
- 2 qos yaj ywm;
- 1 dos;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 4 lub qe qaib;
- 2 tbsp. rooj vinegar;
- 180 g ntawm mayonnaise.
Kev npaj ntses herring fillets yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg uas tsis nyiam tinker nrog ntses. Txawm li cas los xij, cov zaub mov ntawm cov zaub xam lav yuav ntau ntau thiab ntau qab yog tias koj noj cov tshuaj tseem ceeb, tag nrho cov ntsev rau hauv lub thoob, thiab txiav koj tus kheej.
Ntxuav tag nrho cov zaub thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw: qos yaj ywm thiab carrots rau 20-25 feeb, beets rau 1 teev. Txias txhua yam thiab tev. Tshem tawm cov husk los ntawm cov dos, tsuav nws thiab marinate hauv vinegar rau 20-30 feeb. Boil nyuaj-hau qe 8-9 feeb tom qab npau dej. Quav cov herring fillets nrog rab riam, sim tshem tag nrho cov pob txha yog tias ua tau.
Tshaj tawm cov qe thiab zaub rau ntawm cov ntx co thiab muab tso rau hauv cov thawv cais. Nqa ib lub tiaj tiaj, ib puag ncig lossis kheej li lub tais. Sau cov zaub xam lav rau nws hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg, ua tib zoo muab tshuaj txhuam ib leeg nrog mayonnaise, hauv cov txheej txheem hauv qab no: qos yaj ywm, herring nrog pickled dos, qe, carrots, beets. Cia cov zaub mov zaum hauv lub tub yees rau tsawg kawg 1 teev.
Noj cov zaub mov herring salad nrog kua thiab zaub kav
Cov khoom xyaw:
- 250 g fillet ntawm me ntsis salted herring;
- 1 lub txiv ntoo ntsuab ntsuab loj thiab kua txiv ("Granny Smith", "Semerenko");
- 3 tus ceg ntoo ntawm celery;
- 2 tbsp. 20% qaub cream;
- ntsev;
- ib txhais tes ntawm cov cranberries tshiab los sis yaj kib.
Lub zog muaj nqis ntawm xws li cov zaub xam lav tsuas yog 100 kilocalories ib 100 g. Lub xub ntiag ntawm celery nyob rau hauv nws, paub txog nws thiaj li hu cov ntsiab lus tsis zoo calorie, ua rau cov zaub mov ua kom sib dua.
Txiav cov ntses ntses ntses ua tej daim loj loj, cov zaub ntug hauv paus rau kev sib hloov ib nrab hnub. Txiav lub tev los ntawm cov kua, txiav cov tub ntxhais tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo pulp mus rau hauv cov hlais nyias. Ua ke txhua qhov sib xyaw ntawm cov zaub xam lav hauv ib lub tais, lub caij nrog qaub cream, ntsev kom saj, yog tias tsim nyog. Garnish nrog cranberries.
Herring zaub xam lav nrog croutons
Cov khoom xyaw:
- 300 g fillet ntawm me ntsis salted herring;
- 100 g ntawm rye cij;
- 4 lub khob noom;
- 100 g zaub xas lav;
- 50 g ntawm dill;
- 2 tbsp. dawb wine vinegar;
- 4 diav zaub roj;
- Lub pinch ntawm av dub kua txob;
- 1/3 tsp qhuav coriander noob;
- ntsev.
Txiav cov qhob cij rye rau hauv qhov cub txawm thiab qhuav lawv hauv qhov cub ntawm 180oC kom txog thaum nkig thiab kub xim av. Txiav cov herring rau hauv daim loj me sib npaug. Ua tib yam nrog cucumbers. Yaug lub zaub xas lav, txhuam kom qhuav ntawm daim ntawv so tes thiab kua muag nrog koj txhais tes. Quav cov zaub ntsuab.
Ua ib tug cawv txiv hmab vinegar nrog zaub roj, kua txob dub, coriander noob, 1/3 tsp. ntsev thiab whisk. Npog cov zaub mov nrog zaub xas lav plaub, muab cov nqaj, herring tso rau saum toj, hliv txhua yam nrog hnav khaub ncaws, nphoo nrog txhuav thiab cov nplawm. Ua kom lub qab los noj mov tam sim ntawd los yog lub khob cij yuav ntub.
