Qhov no daim ntawv qhia rau qos sausages, uas zoo ib yam li nqaij sausages zoo sib xws nyob rau hauv tsos, twb invented los ntawm cov neeg ntawm Ukraine. Daim ntawv qhia tsis yooj yim los npaj, thiab qhov txiaj ntsig yog tsim nyog sim ua noj rau lawv tsawg kawg ib zaug.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 950 g ntawm qos yaj ywm;
- - 280 g roj hauv;
- - 345 g ntawm dos;
- - 55 g semolina;
- - 1 lub qe;
- - 2, 6 m ntawm txoj hnyuv;
- - 75 ml ntawm cov roj zaub;
- - ntsev kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug txoj hnyuv kom huv si, muab tso rau hauv dej nrog sib ntxiv ntawm vinegar rau 50 feeb thiab tom qab ntawd yaug zoo heev.
Kauj ruam 2
Txiav lub lard mus rau hauv me me, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub preheated thiab ua noj kom txog thaum tag nrho cov roj yaj tawm ntawm nws. Tom qab ntawd tshem tawm cov greaves los ntawm lub lauj kaub.
Kauj ruam 3
Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias cov nyias ib ncig. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib qho txuj ci nrog roj thiab kib kom txog thaum pom xim xim kub.
Kauj ruam 4
Greaves uas tau muab teev cia yuav tsum yog tws thiab ntxiv rau hauv cov dos loj. Ntxuav, tev thiab grate cov qos yaj ywm.
Kauj ruam 5
Do lub grated qos yaj ywm nrog ntsev thiab kua txob, thiab tom qab ntawd ntxiv semolina, qe thiab dos nrog cracklings. Sib tov txhua yam kom huv si.
Kauj Ruam 6
Nqa cov raj mis zoo tib yam, txiav nws lub caj dab kom koj tau txais lub funnel, thiab khi txoj hnyuv npaj rau nws lub caj dab.
Kauj Ruam 7
Tom qab ntawd muab cov nqaij npuav uas twb npaj lawm tso rau hauv lub funnel thiab pib puv cov hnyuv nrog nws, yog li ntawd, nws yuav tsum tau ua tiav nrog nws. Tho lub plab nrog rab koob ntawm ntau qhov chaw los tiv thaiv nws los ntawm tawg thaum lub sijhawm ua noj.
Kauj ruam 8
Muab cov hnyuv ntxwm uas tau muab tso rau hauv qhov sib sib zog nqus oiled-hlau saucepan thiab ci hauv qhov cub preheated rau li 30 feeb. Thaum lub sijhawm ua noj, nws yog qhov yuav tsum tau haus cov hnyuv ntxwm nrog kua txiv tso tawm los ntawm nws.
Kauj Ruam 9
Nws yog qhov zoo dua rau kev pab qos yaj hnyuv ntxwm kub nrog tshuaj ntsuab thiab zaub.
