Ib qho yooj yim heev tab sis qab qab huab cua nyiam cov khaub noom ua si! Nqa nws nrog koj mus rau tom lub tiaj ua si lossis rau ntug dej hiav txwv - nrog rau lub khob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txias koj yuav tau txais ib qho khoom noj txom ncauj zoo kawg!
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 g dej;
- - 200 g ntawm txiv roj roj;
- - 260 g ntawm hmoov nplej hmoov nplej;
- - 8 lub qe;
- - hauv av cinnamon mus saj;
- - qab zib mus saj;
- - ob peb rab pawm ntsev;
- - cov nqaij npuas roj (xaiv tau).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Hauv cov saucepan, muab dej thiab roj, muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau lub rhaub. Tshem tawm ntawm lub qhov cub thiab ntxiv ob peb pinches ntawm ntsev.
Kauj ruam 2
Tom ntej no, koj yuav tsum tau tsoo cov hmoov nplej. Txhawm rau ua qhov no, ncuav tag nrho cov hmoov nplej rau hauv cov dej npau ib zaug thiab do sai sai, huv thiab sib zog nrog cov nphoo. Pib ntxiv qe, sib xyaw kom huv si tom qab txhua. Thaum xub thawj, lub khob noom cookie yuav zoo li tsis xis, flaky, tab sis tom qab ntawd nws yuav tig mus ua kom du thiab yam.
Kauj ruam 3
Nqa cov ntawv ci loj (zoo dua nrog rau sab loj) thiab txhuam nws nrog melted butter lossis lard. Koj tuaj yeem tuaj yeem tsuas yog nws nce kab nws zoo nrog cov ntawv ci lossis parchment. Tso txhua lub khob noom cookie rau nws thiab kis thoob plaws saum npoo nrog cov spatula uas tsau hauv dej hauv ib txheej nyias.
Kauj ruam 4
Tso qhov cub kom sov siab txog 180 degrees.
Kauj ruam 5
Hauv ib lub tais cais, sib ntxiv cov cinnamon thiab qab zib. Siv tus nqi los saj. Txau cov dej sib tov dua cov ntawv ci hauv ib txheej txawm. Nyob rau sab saum toj ntawm lub khob noom cookie, koj tuaj yeem kis tau nqaij npuas muaj roj, txiav rau hauv me me - nws muab "zest" rau cov khoom qab zib qab zib, tab sis nws muaj peev xwm ua tau yam tsis muaj nws (lossis hloov nrog butter!).
Kauj Ruam 6
Xa mus rau qhov cub kub rau ib nrab ib teev. Lub khob noom cookie yuav tawm sai sai, tab sis tom qab ntawd nws yuav ploj mus. Npaj tuaj yeem kuaj xyuas los ntawm khob ntawm cov khoom: lub suab yuav tsum qhuav.
