Nws yog qhov nyuaj rau xav txog lub rooj tsoos Lavxias teb sab yam tsis muaj lub tais no - hauv Lavxias, vinaigrette tau npaj ob hnub so thiab ntawm hnub ua haujlwm. Qhov qab, mob siab thiab noj qab nyob zoo, nws tshuav nws lub npe rau lo lus "vinaigre", uas txhais tau tias "vinegar" hauv Fab Kis.
Cov khoom xyaw tsim nyog rau kev ua vinaigrette classic
- 4-5 qos yaj ywm;
- 2 beets;
- 2 carrots;
- 3 pickles;
- 100 gram ntawm cov taum dawb;
- 100 gram ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- 2 lub qe qaib;
- 100 grams ntawm maj mam salted herring fillet;
- 3 diav ntawm cov roj uas tsis muaj roj;
- 100 milliliters ntawm 3% vinegar;
- 1 teaspoon ntawm granular mustard;
- ntsev;
- granulated qab zib;
- hauv av dub kua txob.
Txoj kev npaj ntawm classic vinaigrette
Ci unpeeled qos yaj ywm, carrots thiab beets nyob rau hauv qhov cub kom txog thaum kev sib tw. Cov zaub rau vinaigrette tuaj yeem, tau kawg, muab rhaub, txawm li cas los xij, thaum ci, lawv tig los ua tastier thiab khaws ntau cov as-ham ntau dua. Cia cov zaub txias. Hard-boiled qe. Rais cov taum dawb thiab tshem cov kua los ntawm lawv. Tev lub cucumbers.
Tev thiab dice lub ci qos yaj ywm. Tev thiab finely tsuav cov carrots thiab beets. Lub taub zoo rau cov zaub rau vinaigrette raug txiav, qhov zoo dua - qhov no yog qhov yooj yim zais cia ntawm qab vinaigrette. Txhawm rau tiv thaiv cov txau beets los ntawm staining lwm yam ntawm vinaigrette, sib tov nws nrog ib qho me me ntawm cov roj zaub, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv cov zaub xam lav.
Nws yog qhov zoo dua los muab cov khoom xyaw ua kom zoo rau cov tais no rau hauv qhov tob txha hniav laus lossis lub tais plooj uas yooj yim rau kev sib xyaw kom yooj yim.
Tev thiab tsuav cov qe. Ntxiv ntxuav thiab txiav tws ntsuab dos. Tom qab ntawd txiav tsuav ntses (raws li rau herring "hauv qab tsho tiv no").
Ntau dhau salted herring yuav tsum tau soaked nyob rau hauv cov mis nyuj ua ntej npaj lub vinaigrette.
Ntxiv cov taum dawb thiab pickles, txiav mus rau hauv me me. Sib tov txhua yam zoo.
Cov vinaigrette yuav khaws nws cov freshness ntev dua yog tias cov khoom sib txawv ntawm qhov sib txawv tsis sib xyaw thaum lub sijhawm npaj.
Npaj cov ris tsho hauv ib lub tais txawv. Sib tov mustard nrog sunflower roj. Ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj. Ntxiv qee qhov qab zib. Txuas ntxiv mus do, dilute nrog vinegar. Ua ntej seasoning lub vinaigrette, saj cov kua ntses thiab ntxiv cov khoom xyaw uas ploj lawm yog tias tsim nyog.
Do kom huv si thiab caij nrog vinaigrette. Nws yog qhov zoo dua rau hauv ncuav rau hauv kev hnav khaub ncaws hauv qhov me me, saj cov zaub xam lav thiab ua kom paub tseeb tias cov zaub muaj sij hawm los nqus nws.
Cia lub tiav vinaigrette sawv ntsug me ntsis thiab pabcuam. Yuav garnished nrog tshiab dib slices thiab parsley sprigs. Cov ntsiab lus ntawm cov calories ntau ntawm ib hom vinaigrette yog kwv yees li 120 kilocalories ib 100 grams.
