Ib qho ntawm cov kev npaj nrov tshaj plaws rau lub caij ntuj no yog taub dag noj mov. Ntxiv mus, nws tuaj yeem ua tau raws li ob peb zaub mov txawv. Thiab txawm hais tias tag nrho cov txheej txheem yog qhov ntev heev, qhov tshwm sim yog qhob caviar nrog cov saj qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- Daim ntawv qhia 1:
- - 3 kg ntawm zucchini;
- - 1 kg ntawm dos;
- - 1 kg ntawm carrots;
- - 2 tbsp. lws suav muab tshuaj txhuam;
- - 100 g ntawm roj zaub;
- - 1, 5 tbsp. ntsev;
- - 1, 5 tbsp. Sahara;
- - 1 tsp citric acid.
- Daim ntawv qhia 2:
- - 2 kg ntawm zucchini;
- - 500 g ntawm dos;
- - 5 cloves ntawm qej;
- - 10 g ntsev;
- - 10 g suab thaj;
- - 2 tsp vinegar 9%;
- - hauv av kua txob dub;
- - ib nrab ib khob zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim ntawv qhia 1
Tev, ntxuav thiab cov tub luam nrog cov noob. Txiav rau hauv slices ib nrab ntawm ib centimeter tuab thiab Fry nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum browned. Tev lub hauv paus dos thiab carrots, txhoov cov dos, zuaj cov carrots ntawm cov ntxhib ntxaum. Sauté cov zaub ib tus zuj zus hauv cov roj zaub.
Kauj ruam 2
Dhau cov ntawv npaj hauv tsev, cov dos thiab carrots los ntawm nqaij grinder. Tso cov caviar zaub sib xyaw rau hauv cov hlau cam hlau thiab pib ua noj. Tom qab npau npau, txo cov cua sov kom tsawg. Nco ntsoov do. Tom qab ib nrab ib teev, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, qab zib thiab ntsev thiab ua noj rau lwm teev ib nrab. Ntxiv cov citric acid thiab simmer, nplawm qee zaus, rau lwm 10 feeb.
Kauj ruam 3
Npaj lub rhawv zeb. Ua li no, ntxuav lawv nrog xab npum, yaug kom zoo, thiab tom qab ntawd muab cov dej npau rau lawv rau li 15-20 feeb. Xwb, siv cov thawv tshwj xeeb txuas ntxiv nrog rau kev qhib. Muab nws tso rau hauv lub lauj kaub ntawm dej kub thiab muab lub rwg kom sab. Cov dej yuav npau npau thiab lub rhaub yuav ntxuav lub hwj. Qhov thib peb txoj hauv kev ua rau sterilize cov kaus poom yog raws li hauv qab no - sov cov dej hauv lub hwj kais thiab tuav cov kaus poom dua cov pa tsim. Ruam hau dhau.
Kauj ruam 4
Sau cov txheej txheem ntim nrog cov nplauv roj, npog thiab qhov chaw hauv lub lauj kaub dej. Thaum cov dej pib rhaub, nco ntsoov lub sijhawm ua kom tsis muaj menyuam. Rau 0.5 liter poom, 40 feeb yog txaus, rau litre poom - 80 feeb. Tom qab ntawv qaws.
Kauj ruam 5
Daim ntawv qhia 2
Tev lub courgettes thiab tshem tawm nruab nrab. Txiav rau hauv voj voos thiab kib hauv cov roj roj. Tev lub dos, txiav nws thiab kib nws ib yam nkaus. Dhau lub zucchini, dos thiab qej los ntawm nqaij grinder, ntxiv qab zib thiab ntsev. Tso cov caviar rau qhov hluav taws kub rau hauv qhov cub-cam khwb cia hlau, nws yog qhov zoo dua rau noj lub cauldron, nws yuav tsis hlawv hauv nws. Ua noj rau 1 teev, tom qab ntawd ntxiv cov kua qaub thiab ua noj rau lwm 10 feeb. Tso rau hauv lub rhawv zeb thiab sterilize rau 40 feeb ib nrab-liter thiab ib thiab ib nrab teev liter. Tom qab ntawv qaws.
