Nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees, nyob rau hnub Easter, no qab qab zib qab zib ntxiag adorns txhua lub rooj!
Nws yog qhov tsim nyog
- - 250 ml ntawm mis sov;
- - 28 g poov xab qhuav;
- - 80 g suab thaj;
- - 800 g hmoov nplej;
- - 250 g butter lossis margarine;
- - 4 diav zaub roj;
- - 1 tsp ntsev;
- - 2 lub qe;
- - 4 yolks;
- - ob peb pinches ntawm vanillin.
- - 250 g zuaj txiv ntoo.
- Mus rau cov roj ci khoom:
- - 2 yolks;
- - 2 tbsp. mis;
- - 6 tbsp. txiv kab ntxwv jam;
- - almond petals rau sprinkling.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sov cov mis nyuj me ntsis, ntxiv cov poov, 40 g suab thaj, 4 diav hmoov thiab sib tov zoo. Sau ntawv cia kom txog thaum lub khob noom kom sawv.
Kauj ruam 2
Lub sijhawm no, tshem cov roj tawm ntawm lub tub yees thiab tos kom nws mus muag. Yeej nws nrog tshuav ib nrab ntawm cov piam thaj, ib me nyuam diav ntsev, 4 tbsp. zaub roj, qe thiab yolks kom txog thaum tus.
Kauj ruam 3
Ntxiv lub khob noom cookie rau qhov sib tov thiab txav cov hmoov nplej. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab zaws lub khob noom cookie. Npog nws nrog phuam huv thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov (hauv qhov cub me ntsis, qhib qhov cub me me, qhov no yuav siv sijhawm li 40 feeb).
Kauj ruam 4
Ntxiv cov txiv ntoo qhuav rau hauv lub khob noom cookie uas tau tawm los thiab rov qab ua ke. Tseg sijhawm kom los txog li ib teev.
Kauj ruam 5
Hauv lub sijhawm, ua kom sov lub qhov cub kom kub rau 180 degrees. Npaj cov ntawv ci loj los ntawm hauv ob sab phlu nws nrog ntawv parchment.
Kauj Ruam 6
Faib cov hmoov nplej uas sib xyaw ua ob ntu, ua ib qho lo ntawm ib qho thiab ua kev txiav rau ib qho kom lub pastry nce siab dua. Cia kom los txog li 15-20 feeb.
Kauj Ruam 7
Sib tov cov mis nyuj nrog yolks, grease cov blanks thiab xa mus rau qhov cub. Ci rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 8
Fry lub almond petals hauv ib qho txuj ci uas tsis muaj roj kom txog thaum browning.
Kauj Ruam 9
Sov cov txiv kab ntxwv kev cia siab me ntsis. Txhuam cov mov tseem sov nrog nws thiab garnish nrog toasted Walnut flakes.
