Cov zaub qhwv zaub qhwv zaub mov yog qhov zoo rau cov neeg uas yuam ua zaub mov noj lossis nrawm, tab sis tsis xav tso cov zaub mov qab rau. Cov zaub mov no yooj yim kom zom, yog li nws tsis yog lub nra hnyav rau lub plab. Thaum kawg, tsis txhob hnov qab tias cov zaub yog qhov zoo rau koj txoj kev noj qab haus huv.
Ua kom cov zaub qhwv zaub qhwv, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 1 lub taub hau me me ntawm zaub qhwv;
- 100 g ntawm mov nplej ntev;
- 1 txiv lws suav;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 1 dos hauv nruab nrab;
- 200 g ntawm champignons;
- 2 cloves ntawm qej;
- 6 tbsp. lws suav muab tshuaj txhuam;
- zaub ntsuab ntawm dill thiab parsley mus saj;
- kua txob thiab ntsev;
- zaub roj.
Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum npaj lub zaub qhwv nplooj uas koj yuav qhwv lub txhaws. Ntxuav lub taub hau ntawm zaub qhwv thiab faib nws ua nplooj. Tom qab ntawd rhaub dej rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv ntsev rau nws thiab txo cov qhwv blanks nyob ntawd rau li 3-4 feeb. Ua tsaug rau cov txheej txheem no, cov nplooj yuav ua softer, uas txhais tau tias lawv yuav tsis tawg thaum koj qhwv lawv. Thov nco ntsoov: lub sijhawm ua noj ua haus tuaj yeem nce rau 5-7 feeb yog tias xav tau.
Nws pom zoo kom poob rau hauv dej 3-4 nplooj ntawm ib lub sijhawm, tsis muaj dua, txwv tsis pub lub zaub qhwv yuav tsis rhaub. Tshem lawv tawm ntawm lub lauj kaub uas siv daim slotted, tsis yog rab rawg, zoo li lwm yam koj muaj kev pheej hmoo ntawm nplooj nplooj.
Muab cov zaub qhwv rau hauv ib lub phaj thiab tos kom nws txias. Tom qab ntawd txiav cov leeg tuab kom ze dua rau nqaj qaum los ntawm txhua daim ntawv. Qhov no yuav tsum tau ua kom tom qab nws yooj yim dua thiab yooj yim rau koj los ua cov zaub qhwv.
Cov kauj ruam tom ntej yog los npaj kev txhaws. Rhaub dej thiab ua kom cov mov siav li 5-7 feeb, mam li xa mus rau lub tais thiab tawm kom txias. Thaum lub txhuv ua noj thiab txias, ntxuav cov nceb thiab txiav ua tej daim nyias nyias. Tom qab ntawd ntxuav cov txiv lws suav, tev tawm thiab txiav mus rau hauv me me. Tev thiab tsuav dos thiab qij. Tev thiab ris cov carrots siv cov coarse grater. Thaum kawg, ntxuav thiab txiav cov kua tshuaj ntsuab.
Tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog dos, nceb thiab carrots tuaj yeem muab tso rau hauv ib lub tais. Qhov no yuav pab koj kom tsis txhob muaj teeb meem ntawm kev tawm ntawm qhov rooj ntawm qhov chaw thiab muaj kev ntxuav tais diav ntau.
Preheat ib qho txuj ci, nchuav qee cov roj zaub rau hauv nws thiab muab cov dos tso rau ntawd. Fry nws rau 1-2 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov carrots, do thiab tawm ntawm hluav taws rau lwm 3-4 feeb, nplawm qee zaus. Hloov cov zaub npaj rau lub tais nrog mov thiab lwm yam khoom xyaw, thiab kib cov nceb hauv cov roj zaub uas nyob hauv lub lauj kaub. Rau kev ua noj ua haus nceb, 3-4 feeb yuav txaus. Hloov cov nceb mus rau lub khob ntim, ntxiv 2 tbsp. lws suav muab tshuaj thiab sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv.
Nqa 1 nplooj zaub qhwv, muab tso rau saum nws, thiab tom qab ntawv qhwv nws los ua ib lub zaub qhwv. Nws yog ib qho tseem ceeb kom correlate qhov loj ntawm nplooj thiab ntau npaum li cas ntawm cov zaub sib xyaw. Ntawm cov nplooj zaub nruab nrab, koj tuaj yeem noj 1-1, 5 diav. txhaws - raws li txoj cai, qhov no yog txaus. Npaj cov seem ntawm cov zaub qhwv hauv cov txheej txheem hauv tib qho. Rau kev yooj yim, lawv tuaj yeem pauv mus rau lub tais lossis dej txiag.
Fry zaub qhwv hauv cov roj zaub rau 2-3 feeb ntawm txhua sab. Tom qab ntawd hloov lawv mus rau ib saucepan, npog nrog dej, ntxiv 4 tbsp. lws suav muab tshuaj txhuam thiab ntsev me ntsis, nqa mus rau lub rhaub thiab simmer dua li cua sov rau ib nrab ib teev. Thaum kawg, muab cov zaub qhwv tau npaj rau hauv ib lub tais tob nrog rau cov ntxaws thiab pab.
