Cov rog, qab maj mam maj mam salted herring yog cov tsoos dai kom zoo nkauj ntawm ob leeg txhua hnub thiab txhua lub rooj festive. Nws yog tsim los rau whet lub qab los noj mov thiab ua ib qho qab los noj mov rau cov dej cawv muaj zog thiab ib qho ntxiv zoo rau cov qos yaj ywm tais diav. Nws tseem yog cov khoom xyaw hauv ntau cov zaub nyoos. Txhawm rau siv nws rau hauv cov zaub xam lav lossis ua zaub mov ywj siab, lub herring yuav tsum tau txiav rau hauv fillets.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov ntses kom huv hauv cov dej txias thiab nws qhuav me ntsis nrog ntaub so hauv chav ua noj. Siv lub tshwj xeeb board los txiav cov ntses. Yog hais tias tsis, txiav rau ntawm lub rooj tsav xwm ib txwm, npog lub saum npoo nrog daim ntawv so tes kom tiv thaiv qhov tsis hnov tsw ntses los ntawm nqus mus rau hauv cov ntoo saum npoo.
Kauj ruam 2
Txiav lub taub hau raws txoj kab ntawm cov fins, tom qab ntawd siv rab riam ntse los txiav lub plab ntawm cov ntses thaum rub lub plab mog. Tshem tawm ntawm sab hauv, ntxuav lawv ntawm cov zaj duab xis txheej hauv plab hauv sab hauv. Yaug cov ntses nrog dej txias.
Kauj ruam 3
Txiav tawm lub Tail. Tshem tus Tsov tus tw ntses los ntawm taw qhia nws ntawm ob sab. Ua ib tug ntev txiav raws tag nrho sab nraum qab. Txiav lub dorsal tis ntses ntawm ob sab thiab tshem tawm.
Kauj ruam 4
Prying maj mam nrog rab riam, tshem tawm cov tawv nqaij ntawm ob sab, tshem nws zoo li thom khwm. Khiav koj cov ntiv tes raws lub caj dab, hnov nws thaum sib cais cov nqaij ntawm cov pob txha. Maj mam muab cov pob tw thiab rub cov fillets tawm ntawm lawv nrog lub dag zog lub teeb, txuas ntxiv cais cov nqaij ntawm caj dab. Rov ua lub sijhawm ua haujlwm ntawm qhov seem.
Kauj ruam 5
Tshawb xyuas lub pob txha ua kom tiav, tshem cov pob txha seem uas muaj tus ciaj tais lossis ntiv tes. Muab nws tso rau ntawm ib lub rooj tsavxwm thiab txiav mus rau ntu ntawm 1, 1-2 cm dav. Tso lawv rau hauv lub lauj kaub herring, garnish nrog thinly tws dos ib ncig, to top nrog mustard sauce.
Kauj Ruam 6
Rau cov txuj ci tseem ceeb, sib tov 2 me nyuam diav ntawm mustard nrog 1 teaspoon suab thaj, ob dia roj txiv ntseej, thiab ib rab diav kua txiv qaub. Sib tov txhua yam nrog rab rawg kom txog thaum tus.
Kauj Ruam 7
Nteg ua tiav tws fillet nrog dos cov nplhaib, muab tso rau hauv ib lub taub ntim uas muaj lub ntsej muag kom nruj, sau nrog txiv ntseej lossis lwm cov roj zaub thiab muab cia rau hauv lub tub yees. Lub txee lub neej ntawm xws li cov fillets tsis pub dhau ob lub lim tiam.
