Ntau raug paub txog cov txiaj ntsig zoo ntawm quail qe. Nws tau raug pov thawj tias kev koom ua ke ntawm ntau lub quail qe hauv cov zaub mov noj ib hnub yuav pab ua kom lub cev muaj zog, tshem tawm cov roj teeb meem, txhim kho cov haujlwm hauv lub hlwb, txaus siab rau lub cev nrog calcium thiab tag nrho cov vitamins. Lawv kuj tseem nplua nuj nyob hauv cov protein yooj yim zom. Tsis tas li ntawd, quail qe muaj tsawg hauv calories. Niaj hnub no, cov niam tsev tau nce siv cov khoom muaj txiaj ntsig zoo no los ua zaub mov ntau yam tais diav.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau zaub xam lav "Chickens hauv ib lub pob tawb":
- - 300 g ntawm nqaij qaib offal (mob siab, mob plab);
- - 2 qos yaj ywm;
- - 6-7 xim ntau lub suab tswb ntsej muag;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - 3 pickles;
- - 6-8 quail qe;
- - mayonnaise;
- - Zaub ntsuab;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev.
- Rau cov kua zaub cheese:
- - 10 quail qe;
- - 100 g ntawm Frico Edam cheese;
- - 750 ml ntawm nqaij qaib;
- - 4 tbsp. l. cream;
- - 2 tbsp. l. gin;
- - chives;
- - grated nutmeg;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev.
- Rau lub quail qe meatloaf:
- - 500 g ntawm nqaij nyuj fillet;
- - 150 g ntawm hau nceb;
- - 6-8 quail qe;
- - 2-3 cloves ntawm qej;
- - 2-3 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- - zaub roj;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov qaib hauv cov pob tawb cov zaub xam lav
Ua tib zoo yaug thiab ua kom cov nqaij qaib qhuav: Cov nplooj siab, lub plab, lub siab. Tom qab ntawd muab rhaub hauv cov ntsev npau kom txog thaum kev sib tw, txias thiab txiav ua tej daim me me. Ntxuav thiab rhaub zaub (qos yaj ywm thiab carrots) cais. Tom qab ntawd, tom qab tev daim tawv nqaij, txiav cov qos yaj ywm rau hauv me me cubes, thiab zuaj cov carrots rau ntawm coarse grater. Chop pickled cucumbers ua ke nrog ntxuav thiab qhuav dill los yog parsley. Hard boil lub quail qe. Nov yuav siv sijhawm li 5-6 feeb. Tom qab ntawd muab cov qe tso rau hauv dej txias, tev thiab ua tib zoo cais cov qe ntawm lub ntsiab. Teeb cov nkaub qe, thiab muab cov nplais txho dawb thiab sib txuas nrog cov seem ntawm cov khoom xyaw npaj. Lub caij nrog ntsev, kua txob, lub caij nrog mayonnaise thiab sib tov zoo. Yaug lub suab paj rwb xim kua txob, plws qhuav ntawm daim phuam, txiav hauv ib nrab thiab tshem tawm cov noob. Tom qab ntawd muab cov zaub xam lav npaj rau hauv cov kua txob npaj halves thiab dai kom zoo nrog quail yolks, uas, yog tias xav tau, tuaj yeem ua rau grated ua ntej.
Kauj ruam 2
Cheese kua zaub
Hard boil 3 quail qe, txias, tev thiab teem ib sab. Sib tov cov seem (nyoos) qe nrog qab zib, grated cheese thiab nutmeg. Nqa cov nqaij ua ntej-nqaij qaib rau lub rhaub, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm lub qhov cub, ncuav nyob rau hauv qhov sib tov cov qe-cream ua ke thiab yeej txhua yam nrog lub suab nplawm. Ntxiv gin thiab finely tws chives. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ncuav rau hauv lub tais thiab garnish nrog ib nrab boiled quail qe.
Kauj ruam 3
Meatloaf nrog quail qe
Ntxuav cov nqaij, qhuav nws, txiav nws, sib sau txheej txog 1.5-2 centimeters tuab, thiab yeej nws maj mam nrog cov ntoo mallet. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Finely tsuav lub hau nceb, tev thiab tsuav qej nrog rab riam lossis hla dhau ntawm xovxwm. Hard-boiled quail qe, txias hauv dej txias thiab tev. Muab cov nceb taum xyaw nrog tws qej thiab tag nrho cov qe quail tso rau ntawm cov nqaij txheej. Maj mam muab cov nqaij npuav tso rau hauv ib lub yob thiab rub kom nruj nrog twine. Muab cov ntawv ci rau hauv cov nqaij qaib los sis roj ci, kis cov nqaij rau saum nrog lws suav muab tshuaj txhuam thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau ib teev thiab ib nrab kom ci ntawm 180 ° C. Ua tib zoo tshem cov twine ua ntej ua haujlwm rau meatloaf ntawm lub rooj.
