Pob kws cov ntses kuj tseem hu ua cov zaub xam lav, nws txawv ntawm lwm hom zaub xam lav los ntawm nws cov nplooj ntsuab tsaus ntsuab nrog ntsim ntsim thiab qab ntxiag. Peb xav kom koj npaj zaub xam lav sov uas yuav txhawb koj zoo - tom qab no, txoj kev sib xyaw ua ke ntawm kua txiv kab ntxwv qaub thiab txiv mousse yuav nco koj tias lub caij ntuj sov tsuas yog nyob ib puag ncig!
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau ob qho:
- - 140 g ntawm scallops;
- - 80 g txiv nkhaus taw;
- - 75 g ntawm pob kws zaub xam lav;
- - 45 g ntawm txiv nkhaus taw puree;
- - 35 g radicchio zaub xam lav;
- - 80 ml ntawm lee, 30% rog;
- - 1/4 txiv kab ntxwv qaub;
- - dub kua txob, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej, nqa cov qab zib rau ib lub rhaub thiab txiav cov txiv nkhaus taw mus rau hauv me me. Ntxiv cov txiv nkhaus taw uas txhoov thiab cov nplaig milled kom ua qab zib. Simmer rau 2 feeb, sauce yuav tsum los ua tuab. Lub caij nrog kua txob thiab ntsev kom saj.
Kauj ruam 2
Tev cov txiv qaub zest, teem rau ib sab. Nyem cov kua txiv ntawm 1/4 txiv qaub rau hauv cov kua ntses, yeej nrog nplawm. Nws muab tawm los ua qhov qub kua ntses rau scallops.
Kauj ruam 3
Tso cov radicchio nplooj ncig ncig npoo ntawm lub phaj, thiab pob kws zaub xam lav hauv plawv.
Kauj ruam 4
Cais cov ntu ntawm cov txiv qaub thiab txiv kab ntxwv qaub, tev tawm.
Kauj ruam 5
Txiav cov scallops rau hauv cov ntawv loj, kib hauv txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av. Kua txob cov scallops, ntxiv cov txiv qaub zest rau lawv, sib tov.
Kauj Ruam 6
Muab cov scallops rau cov zaub xam lav, ncuav cov creamy mango sau rau saum lawv. Kho cov khoom noj ua tiav nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv qaub ncuav thiab pab tam sim.
