Taub dag kua zaub yog cov zaub mov kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv uas tuaj yeem npaj tau sai thiab yooj yim. Koj tuaj yeem ntxiv cov zaub sib txawv, nqaij thiab txuj lom rau nws, hloov qhov saj thiab sim ua tas li. Tab sis rau cov kua zaub puree, nws yog qhov zoo dua los xaiv tsis qab zib taub dag thiab thawj zaug ci nws hauv qhov cub.
Txhua cov zaub uas tau ntxiv rau cov zaub mov no: dos, carrots, qos yaj ywm, zaub paj, zucchini, thiab lwm yam Ua tsaug rau cov kua nplaum thiab taub dag, cov kua zaub yuav tawm los ua qhov muag thiab ci.
Txhawm rau ua kua zaub nrog taub dag thiab qab zib hauv cov nqaij si, koj yuav tsum: 300 g ntawm nqaij qaib mis, 300 g ntawm taub dag, 3 qos yaj ywm, 1 zaub ntug hauv paus thiab 1 dos txhua, ntsev kom saj, 150 ml ntawm cream (10%), tshiab tshuaj ntsuab, zaub roj, txhua Yog xav tau, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis paprika thiab curry.
Ua ntej tshaj, npaj lub taub dag: tev, tshem tawm cov noob thiab txiav ua tej daim loj. Lawv muab tso rau hauv daim ntawv ci, roj me me ntxiv, sib xyaw thiab ci rau 20 feeb hauv qhov cub ntawm 200 degrees. Hauv lub sijhawm, cov zaub no tau siav, tus so yog tev thiab txiav ua plaub fab. Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem ntxiv celery paus rau lawv. 2 liv dej raug nchuav rau hauv cov kua ntses thiab cov nqaij qaib hauv paus yog rhaub, tom qab ntawd cov nqaij yog coj tawm thiab zaub thiab seasonings yog nchuav rau hauv cov kua, salted thiab rhaub kom txog thaum kev sib tw.
Ua kom cov kua zaub puree, taub dag, qos yaj ywm, dos thiab carrots yog txhoov nrog rab thiab tov nrog kua thiab qab zib. Tom qab lub zaub mov raug nchuav rau hauv ib lub lauj kaub thiab coj mus rau lub rhaub, nrog tshuaj ntsuab. Cov kua zaub puree tau txais kev pab nrog nqaij thiab croutons.
Cov zaub mov no tuaj yeem npaj lwm txoj hauv kev: tsis txhob noj, tab sis kib cov dos hauv ib lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub, tom qab ntawd ntxiv cov carrots, qos yaj ywm, cov taub dag thiab cov txuj lom rau nws, thiab tom qab ntawd ncuav cov kua zaub kom nws npog tag nrho cov zaub thiab xiv kom txog rau thaum kev sib tw. Tom qab ntawd zom txhua yam, ntxiv qab zib thiab nqa cov kua zaub rau lub rwj.
