Fabkis cov chocolate ncuav mog qab zib, nrog rau cov khoom qab zib vanilla thiab kas fes kub, yaj maj mam yaj hauv koj lub qhov ncauj. Tus Fabkis noj cov zaub mov no txhua tag kis thiab muaj zog noj thawm hnub.
Nws yog qhov tsim nyog
Rau 1 lub ncuav mog qab zib: 125 grams butter ntawm chav sov, 125 grams grated chocolate, 3 qe (cais cov dawb ntawm lub yolks), 125 grams hmoov qab zib, 75 grams hmoov, 1 hnab poov xab, hmoov qab zib
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua tib zoo cais cov nkaub ntawm cov qe. Nyob rau hauv ib lub tais, yeej lub qe dawb nrog ib pinch ntsev thiab kua txiv txiv qaub. Tso rau tag nrho cov huab hwm coj hauv lub tub yees kom txias rau 20-30 feeb.
Kauj ruam 2
Whisk butter ua ke nrog piam thaj, tom qab ntawd ntxiv yolks thiab do kom txog thaum tus. Lub teeb ua npuas yuav tsum nyob rau sab saum toj.
Kauj ruam 3
Qhuav lub chocolate nyob rau hauv ib cov dej da dej. Ntxiv rau nws mus rau tag nrho loj los ntawm kauj ruam 2 thiab sib tov kom huv. Cov sib tov yuav tau txais lub teeb creamy chocolate ntxoov ntxoo. Tom qab ntawd ntxiv cream thiab whisk maj mam.
Kauj ruam 4
Hauv cov khoom sib tov (lossis cov tais), sib tov cov khoom sib xyaw los ntawm qib 1 thiab 3. Ntxiv hmoov nplej thiab poov xab. Whisk txhua yam nrog whisk los yog tov kom txog thaum tus.
Kauj ruam 5
Ncuav lub txiaj ntsig sib tov los ntawm kauj ruam 4 mus rau hauv lub tais ci (txhuam hauv qab nrog butter). Ci ntawm 180 ° rau 20-25 feeb.
Kauj Ruam 6
Tshem cov ncuav mog qab zib los ntawm qhov cub thiab txiav ua tej daim. Pab nrog vanilla khov thiab dej qab zib.
