Caesar salad yog nyob deb ntawm ib qho ntawm cov zaub qab zib uas nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb no. Cov zaub mov no tau hlub los ntawm ntau tus, thiab yuav ua li cas tsis txaus siab rau saj ntawm tshiab romaine zaub xas lav topped nrog lub hnab ntawv muag nrog creamy sauce thiab toasted croutons? Cov neeg uas tsis ua raws li cov kev cai nruj ntxiv ntxiv lwm hom zaub xam lav, nqaij qaib, capers, anchovies, kib nqaij npuas kib, rau Caesar, tab sis cov kws tshuaj paub tias rau Caesar tiag tiag tsuas yog qee cov khoom xyaw muaj txaus, thiab lub ntsiab tseem yog tshiab, tshiab ua ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 2 nkaub qe;
- 1 teaspoon Dijon mustard
- 1 clove ntawm qej, finely tws
- 100 ml ntawm txiv roj roj;
- 100 ml dawb wine vinegar;
- 1 rab diav Qiv Nploos Woriajershire
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav txim siab yuav ua li cas ntshai koj yog ntawm salmonellosis thiaj li yuav nkag siab yog tias koj npaj tau los siv cov qe nyoo tshiab? Muaj ob peb txoj hauv kev ua kom koj tus kheej muaj kev nyab xeeb los ntawm tus kab mob salmonella. Qhov ua tau zoo tshaj plaws ntawm cov no yog qe qe. Thaum rhuab mus rau 60 degrees Celsius, cov kab mob tuag, tab sis, raws li txoj cai, qe qe yog hau ntawm tib qhov kub. Koj tuaj yeem zam kom tsis txhob muab lub nkaub qe los ntawm ntxiv cov kua qaub (kua txiv qaub los sis kua txob) rau nws thiab ua kom sov no sib tov sib xyaw hauv microwave. Koj yuav tsum tau ua nrawm nrawm thiab npaj peb lub ntxhi huv si (koj tuaj yeem siv rab rawg tib lub hom phiaj).
Kauj ruam 2
Cais cov nkaub qe ntawm cov dawb thiab tso rau hauv lub microwave zaub mov nyab xeeb. Whisk lub nkaub kom huv si siv thawj lub whisk. Ntxiv ib qho daus ntawm cov kua qaub thiab whisk dua.
Kauj ruam 3
Ntxiv 2 dia dej thiab whisk lub nkaub dua. Npog lub ntim nrog cov ntawv lo ntawm thiab muab tso rau hauv microwave. Taws lub qhov cub thiab tos kom txog thaum lub qe pib ua npuas. Tos 8 vib nas this, thiab tom qab ntawd tshem cov khoom sai sai los ntawm qhov cub, tshem cov ntawv ci thiab siv lub whisk huv (thib ob hauv kab) kom siv zog nplawm lub qe dawb dua.
Kauj ruam 4
Rov qab ntim lub taub ntim rau hauv microwave, tos ntxiv kom txog thaum lub qe pib sawv. Sij hawm ntev li 8 vib nas this thiab tshem cov nkaub qe tawm dua, tso tawm ntawm zaj duab xis thiab yeej nrog whisk (thib peb hauv kab). Yeej kom txog rau thaum cov sib tov yog tus, tus thiab creamy.
Kauj ruam 5
Npaj peb ntxhi rau whipping yog qhov yuav tsum tau ua ntej rau kev ua tiav ntawm kev ua haujlwm tag nrho. Tsis txhob sim kom sai ntxuav thiab qhuav lawv thiab rov qab siv lawv. Hauv thawj kis, qhov sib xyaw kom txias yuav txias sai sai, nyob hauv ob, koj yuav ua paug ntawm lub qe ntses uas muaj kab mob nrog cov kab mob uas tseem tshuav ntawm lub whisk.
Kauj Ruam 6
Yog tias koj tsis npaj siab los ua cov txheej txheem no, tom qab ntawd tsawg kawg ua tib zoo saib xyuas lub qe - yuav tsum tsis txhob muaj kab nrib pleb lossis quav ntawm lawv. Ntxuav lawv nrog xab npum thiab dej ua ntej siv.
Kauj Ruam 7
Muab cov nkaub ntim tso rau hauv ib lub tais, ntxiv cov mustard, qej thiab Worcestershire cov ntses, thiab siv cov nplawm ntses los yog rab, pib ntxhi qhov hnav khaub ncaws thaum maj mam nchuav rau hauv cov roj txiv roj. Thaum cov sib xyaw thickens, ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab whisk dua. Lub sauce yuav tsum yog qhov sib xws ntawm whipped cream. Yog hais tias tus hnav khaub ncaws yog tuab heev, ntxiv ib me nyuam diav ntawm dej sov thiab whisk dua.
