Cov av nplaum tau muab cov nqaij ci tshwj xeeb. Cov tshuaj tsw qab xws li thyme lossis nplooj zaub ntsuab ntxiv ib qho tshwj xeeb aroma thiab tsw rau cov nceb. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tias kev ua noj nceb hauv cov lauj kaub yog qhov yooj yim heev txawm tias kev ua noj ua haus tshiab.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau nceb porcini nceb:
- 200 g qhuav nceb
- 1 nruab nrab dos
- 1, 5 tbsp. hmoov
- 1 txiv qaub
- 3 tbsp butter
- carnation
- ib de ntawm nutmeg
- ntsev kua txob
- Rau lub hau ntsuas:
- 3 tbsp. hmoov
- 1 lub qe
- 1 khob dej
- ntsev
- Rau ci champignons nrog txiv kab ntxwv qaub:
- 300 g nceb
- 2 tbsp butter
- ib nrab txiv kab ntxwv qaub
- ntsev
- cinnamon
- Rau nceb
- ci nrog zaub:
- 800 g nceb
- 3 cov dos nruab nrab
- 7-8 txiv lws suav me me
- 80 g butter
- 100 g grated cheese
- zaub txhwb qaib
- ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos
- 1 tsp qhuav thyme
- Txog tus ntses dawb:
- ib khob mis
- 70 g butter
- 4 diav hmoov
- ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Soak qhuav porcini nceb hauv dej sov li ib teev. Boil lawv nyob rau hauv salted dej rau 40 feeb. Tev lub dos thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, tom qab ntawd kib nws hauv butter kom txog thaum muag muag. Ntxiv cov hmoov nplej thiab txuag me ntsis. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub mushroom broth, ntxiv nceb, hlais txiv qaub, cloves thiab nutmeg. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob yog tias tsim nyog. Nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub, hloov mus rau lub lauj kaub thiab npog nrog lub hau ua khob noom cookie. Los npaj nws, sib tov hmoov, qe, dej thiab ntsev. Knead lub khob noom cookie tawv ua rau dumplings. Muab lub lauj kaub ntawm nceb hauv qhov cub preheated rau 180-200 degrees thiab ci rau ib teev.
Kauj ruam 2
Ib qho txawv txawv tshiab thiab ntsim saj yog muab los ntawm nceb ci hauv lub lauj kaub nrog txiv kab ntxwv qaub. Los npaj cov zaub mov no, yaug cov nceb thiab txiav lawv ib nrab. Muab cov butter tso rau hauv lub lauj kaub, ua raws li cov nceb, npog thiab tso rau hauv qhov cub li 20 feeb. Ci lawv ntawm 180 degrees. Tom qab ntawd tshem tawm cov lauj kaub los ntawm qhov cub, do cov ntsiab lus, ntxiv cov kua txig ntawm txiv kab ntxwv qaub thiab txau nrog cov cinnamon. Ci rau lwm 10 feeb.
Kauj ruam 3
Cov nceb nrog cov txuj lom kuj tseem tuaj yeem ci nrog zaub. Yaug thiab txiav cov nceb rau hauv cov hlais me me. Tev lub dos, txiav nws rau hauv cubes thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug skillet nrog rhuab butter. Fry lub dos kom txog thaum Golden xim av, ntxiv nceb rau nws, ntsev thiab kua txob. Simmer rau lwm 20 feeb. Tom qab ntawd muab cov nceb, halved txiv lws suav, tws zaub txhwb qaib, thyme, Bay nplooj ntoos, grated cheese rau hauv lub lauj kaub thiab sab saum toj nrog dej kub dawb. Txhawm rau npaj nws, kib hmoov rau hauv cov ntawv ci qhuav kom txog thaum lub txiv ntseej tsw zoo tuaj, tab sis txhob tsaus. Cia cov hmoov nplej txias me ntsis, ntxiv cov roj softened rau nws, dilute nrog me ntsis mis sov thiab tshiav cov sib xyaw kom huv si kom tsis muaj lumps. Tom qab ntawd ntxiv cov mis nyuj uas tseem tshuav thiab ua noj cov kua rau 10 feeb. Tom qab ntawd, ntsev, do thiab lim nws. Tom qab cov nceb yog them nrog sauce, muab lub lauj kaub rau hauv qhov cub thiab ci kom txog thaum Golden xim av, plhaw.
