Solyanka tsuas yog kua zaub, qhov muaj txiaj ntsig txawv uas txawv dua li cov tswv yim ua noj. Sim ua lub hodgepodge raws li cov nceb tshiab nceb. Yog tias tsis muaj cov kab nceb, koj tuaj yeem nqa champignons.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 g ntawm champignons lossis nceb tshiab porcini nceb (lossis 50 g ntawm qhuav porcini nceb);
- - 4 pickles;
- - 2 lub taub hau ntawm dos;
- - 50 g txiv ntseej;
- - 50 g ntawm capers;
- - 2 diav ntawm lws suav puree;
- - 2 dia roj zaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev cov nceb thiab yaug kom huv hauv qab dej txias. Muab lawv tso rau hauv ib lub tais tob, sau nrog dej kub. Ntxiv cov dos rau cov no thiab ua noj rau txog 50 feeb. Tom qab ntawd lim lub broth.
Kauj ruam 2
Tev thiab ntxuav lub taub hau ntawm cov dos. Quav nws kom zoo thiab maj mam Fry lub dos hauv cov roj zaub. Thaum kawg ntawm kib, ntxiv lws suav puree rau dos.
Kauj ruam 3
Ntxuav thiab muab pov tseg cov tshuaj ntsuab. Yav tom ntej, qhov no yuav kho kom zoo nkauj rau txhua feem ntawm hodgepodge.
Kauj ruam 4
Tev lub pickles thiab txiav lawv rau hauv slices. Yaug thiab txiav cov nceb uas koj rhaub hauv thawj theem. Ntxiv txhua qhov no rau qhov kub npau npau. Ntxiv Bay nplooj, peppercorns thiab capers muaj. Ua noj tshaj li tsawg cua sov rau txog 10 feeb. Lub kua zaub yuav tsum npau npau, tab sis tsis ntau dhau.
Kauj ruam 5
Ua ntej pab, koj tuaj yeem cog lub caij hodgepodge nrog qaub cream thiab cia nws npau npau ib zaug. Ncuav txhua feem ntawm cov kua zaub nrog ob peb lub txiv ntseej, hlais cov txiv qaub, thiab tshuaj ntsuab tws.
