Cov nqaij ntses ua kom zoo nkauj yog lub tais ua noj nqaij zoo nkauj uas yuav daws tau qhov zoo ntawm qhov tseem ceeb ntawm koj lub rooj noj mov. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau nws txoj kev npaj, koj tuaj yeem siv ib qho ntawm lawv lossis kev sib koom ua ke, tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws uas yuav tsum tau yug hauv siab thaum npaj cov nqaij nyuj kom sov yog tias qhov no yog lub rooj noj mov, uas txhais tau tias nws yuav tsum tig tawm tsis tsuas yog qab, tab sis kuj zoo nkauj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau thawj daim ntawv qhia:
- nqaij nyuj;
- zucchini;
- dos;
- Caw dawb;
- txiv kab ntxwv tswb kua txob;
- lee.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- nqaij nyuj tenderloin - 500 g;
- liab caw - 100 ml;
- ntsuab peas - 100 g;
- adjika - 50 g;
- figs - 50 g;
- kua zaub - 50 ml;
- txaij - 1 pc.;
- zucchini - 1 pc.;
- kua txob daj daj daj - 1 pc.;
- plum - 1 pc.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov dos, yav tas los tev, thiab zucchini mus rau hauv nyias ib daim hlab thiab kib hauv cov roj zaub, ntxiv me ntsis cawv dawb. Qhov no yog ib sab zaub mov.
Kauj ruam 2
Txiav lub tswb kua txob rau hauv cubes, kib nws hauv cov roj zaub, ntxiv me ntsis roj qab zib.
Kauj ruam 3
Muab cov kua txob tso rau hauv rab, ntxiv cov qab zib thiab whisk. Do hauv lub qab zib kom txog thaum koj muaj lub txiv kab ntxwv ci zoo li kua ntses tuab.
Kauj ruam 4
Txiav nqaij nyuj tenderloin rau hauv tiaj kheej li daim muaj kwv yees li 1 cm tuab. Rub lawv nrog ntsev, kua txob thiab thyme.
Kauj ruam 5
Preheat ib greased skillet thiab Fry nqaij nyuj nyob rau hauv nws kom txog thaum kev sib tw.
Kauj Ruam 6
Muab cov kua txob thiab kua txob tso rau hauv ib lub phaj. Tso cov zucchini thiab dos garnish rau saum, thiab cov medallions nyob rau sab saum toj.
Kauj Ruam 7
Daim ntawv qhia thib ob rau kev ua kom cov nqaij nyuj noj zaub mov muaj cov ncauj lus qhia txog keeb kwm noj zaub mov. Tso ib daig ntawm cov nqaij nyuj zoo nkauj tshiab los ntawm cov zaj duab xis thiab cov rog dhau, ua kom maj mam ntaus, ntsev thiab kua txob
Kauj ruam 8
Muab Adjika nrog kua ntses thiab roj txiv ntseej, tsho nqaij ua ke nrog qhov sib tov no.
Kauj Ruam 9
Txau cov nqaij nyob rau hauv qhov chaw txias rau 2-3 teev.
Kauj ruam 10
Sov lub butter nyob rau hauv ib lub skillet thiab kib cov nqaij hauv ib qho keej rau ntawm txhua sab kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd, hauv tib lub lauj kaub kib lossis hauv qhov tob nqaim refractory tais diav (piv txwv li, lub laujkaub Goose), muab cov nqaij tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 degrees. Ci rau 45-60 feeb. Txhawm rau tiv thaiv cov nqaij ntawm ziab tawm, tso nws nrog kua txiv txhua txhua 15 feeb.
Kauj ruam 11
Txiav lub tswb kua txob, txaij thiab zucchini rau hauv daim me me. Txiav lub plum nyob rau hauv ib nrab, poob nws nyob rau hauv qab zib thiab Fry tusyees nyob rau hauv butter nyob rau hauv ib tug tob skillet nrog zaub.
Kauj ruam 12
Boil lub figs hauv qab zib syrup, Fry nrog cov tub ntxhais hluas ntsuab peas thiab ntxiv rau plums thiab zaub.
Kauj ruam 13
Lub caij cov sib tov nrog kua txiv liab, kua ntses, ntsev, kua txob, sib tov kom huv. Tom qab ntawd tso cov zaub ua ntu rau hauv cov phiaj.
Kauj ruam 14
Ntawj cov nqaij ci me me, txiav ua peb daim thiab tso rau cov zaub. Sab saum toj nrog toasted sesame noob thiab garnish nrog narsharap pomegranate sauce.
