Nqaij npuas nyob hauv qab lub pluab tsiaj tuaj yeem muab rau hnub so los yog ua zaub mov thib ob rau tsev neeg noj hmo. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, nqaij nyuj sib tw nrog qos yaj ywm ci hauv qhov cub yuav yog qhov kho kom zoo nkauj tiag tiag ntawm lub rooj.
Txhawm rau ua noj nqaij npuas nyob hauv qab ntawm cov plaub tsiaj, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no: 500-600 g ntawm nqaij npuas, 2-3 nruab nrab qos yaj ywm, 2 dos hauv nruab nrab, 3 txiv lws suav nruab nrab, 200 g ntawm tawv cheese, 2 cloves ntawm qej, 100 g qaub cream, ntsev, kua txob rau hauv av dub, kua txob tshiab lossis zaub txhwb qaib. Ib me ntsis zaub roj yog xav tau mus rau grease lub ci zaub mov.
Yuav luag txhua feem ntawm lub cev txiav ntoo yog tsim nyog rau ua noj nqaij npuas. Txawm li cas los xij, rau lub rooj noj mov zoo, nws yog qhov zoo dua los ua noj nqaij npuas nyob hauv qab pluab tsiaj hauv feem. Hauv qhov no, caj dab yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws. Nws yog ntxuav, qhuav nrog phuam ntawv thiab txiav thoob cov hlab ua tej daim loj, ntev li 1.5 cm tuab. Qhov txhua daim yuav tsum ua kom zoo zoo txiav tawm.
Txhawm rau tiv thaiv cov ntshav thiab cov ntawv me me los ntawm kev tawg thoob plaws hauv chav ua noj thaum ntaus cov nqaij, nws pom zoo kom qhwv cov nqaij npuas nrog qhwv yas.
Cov qej cloves tau dhau los ntawm ib qho xovxwm. Tom qab ntawd tej daim ntawm cov nqaij npuas yog txhaws nrog ntsev, kua txob dub, qej thiab koj nyiam nyiam. Hauv daim foos no, cov nqaij yuav tsum pw rau 20-30 feeb.
Peeled dos. Txhua lub taub hau yog txiav kom ntev thiab txhoov ua nyias ib nrab nplhaib. RUB cheese nyuaj. Cov qos hau yog ntxuav hauv dej ntws, tev thiab tom qab ntawd txho nrog rab. Koj tuaj yeem siv ntxhib grater rau ntuav qos yaj ywm.
Mashed tshiab qos yaj ywm tsaus ntuj sai sai hauv huab cua, yog li nws pom zoo kom nchuav nws nrog dej txias. Ua ntej siv, cov qos yaj ywm pov rau hauv ib lub colander kom txog thaum cov kua yog ua kom dej kiag.
Txiv lws suav xav tau tev. Ua li no, cov txiv hmab txiv ntoo raug txiav crosswise, scalded nrog dej npau npau thiab dipped hauv dej txias. Tom qab ntawd, daim tawv nqaij yooj yim tshem tawm. Npaj txiv lws suav yog txiav mus rau hauv nyias voj.
Ib lub ci ci yog ci nrog roj zaub. Cov nqaij npuas hlais yog muab tso rau hauv qab ntawm pwm. On lawv yog thinly tws dos. Maj mam muab cov qos yaj ywm hlais tso rau saum cov dos, sim ua ntu ua kom muaj sib npaug. Sab saum toj txheej yog lws suav voj voog. Qaub qab zib yog nteg rau txhua feem ntawm nqaij npuas hauv qab ntaub plaub.
Yog tias cov zaub mov tab tom npaj rau tsev neeg noj mov, koj tuaj yeem txiav cov nqaij npuas rau hauv cov ntawv me me thoob cov nplej thiab muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv cov tais ci hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg: nqaij, dos, qos yaj ywm, txiv lws suav.
Qhov cub tau kho kom sov li 180 ° C. Daim ntawv xa mus rau theem nrab. Lub sijhawm ci yog 40-50 feeb. 15 feeb ua ntej ua zaub mov tiav tag nrho, cov zaub mov raug coj tawm ntawm qhov cub thiab muab txau nrog grated cheese rau ntawm cov nqaij npuas nyob hauv qab lub tsho tiv no. Tom qab ntawd cov zaub mov xa rov qab mus rau qhov cub thiab tos rau cheese tig mus rau hauv qhov qab kub rau xim av ua kaub puab. Koj tuaj yeem nphoo cheese rau ntawm cov zaub mov ua ntej ci. Hauv qhov no, npog daim ntawv nrog ntawv ci. Txwv tsis pub, cheese yuav kub hnyiab, thiab cov tsos thiab saj ntawm nqaij npuas hauv qab tsho tiv no yuav ploj.
Cov zaub mov tiav tiav tau ua haujlwm kub, garnished nrog tshiab dill lossis parsley. Yog tias nqaij npuas ua noj nyob hauv txheej txheej hauv qab ntawm lub tsho tiv no, nws tau txiav rau hauv kwv yees sib npaug ua ntej muab kev pabcuam.
