Kuban borscht tuaj yeem raug hu ua cov qab tshaj plaws thiab tsw qab thawj chav kawm. Daim ntawv qhia ua noj yog qhov yooj yim heev, txhua tus tswv tsev tuaj yeem coj nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- 1 kg nqaij nyug ntawm pob txha,
- 3.5 liv dej,
- 300 gram ntawm cov zaub qhwv
- ob lub carrots,
- ob lub dos
- ib tug beet,
- Ib khob kua txiv lws suav,
- ob cloves ntawm qej
- txuj lom, hiav txwv ntsev thiab kua txob rau saj,
- zaub me ntsis
- tshiab tshuaj ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij, sau nws nrog dej, ntxiv tev carrots thiab dos, muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws. Sai li nws npau npau npau, txo cov cua sov thiab ua kom cov nqaij rau li ob teev.
Kauj ruam 2
Peb tev qos yaj ywm, txiav rau hauv cov nplais. Ntxiv cov qos yaj ywm rau tiav lawm cov kua txiv. Tom qab npau npau, tshem cov npau npau carrots thiab dos los ntawm cov kua, ntxiv rau ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm npaj txhij.
Kauj ruam 3
Ua noj ua haus borscht hnav khaub ncaws.
Tev lub dos thiab txiav nws mus rau hauv me me. Peb lub peeled carrots rau ntawm coarse grater, kuj tseem peb beets.
Ua kom sov cov roj zaub rau hauv yias thiab muab cov zaub npaj, npog thiab sim dua cov cua sov, ua kom muaj qee zaus. Sai li cov zaub tau muab cub (li ntawm 10-15 feeb) ntxiv kua txiv lws suav. Peb txuas ntxiv mus rau simmer zaub kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 4
Quav cov zaub qhwv raws li nyias li uas sai tau thiab ntxiv mus rau lub lauj kaub nrog kua zaub, ua noj rau tsib feeb. Tom qab tsib feeb, ntxiv cov hnav khaub ncaws, txhoov cov zaub ntsuab rau lub lauj kaub thiab txuas ntxiv ua noj kom txog thaum npau npau. Sai li lub borscht npau, ntxiv rau koj cov txuj lom uas koj nyiam, khoom txhoov qej, kua txob thiab ntsev me ntsis. Ua noj rau lwm ob lossis peb feeb thiab tshem cov borscht los ntawm qhov kub. Peb tawm ntawm borscht txog 20 feeb rau infuse. Ua hauv pawg faib nrog lub qab zib thiab cov tshuaj ntsuab tshiab. Txaus siab rau koj cov mov noj.
